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不知道为何，江小白突然在圈内又火了起来，核心归纳起来就是对于江小白的不看好。论据之一就是：江小白不好喝（注：至于模式、人事等质疑，因为作者不接近江小白，所以本文并不涉及）。
其实，很多说江小白“不好喝”的人有两个显著的特点，第一不理解陶石泉，第二大多数都是老酒民，所以他们当中的很多人，坐在电脑前顶着“油腻”的面孔，才能说出这样的话。
真相1：很多人不懂陶石泉！其实，陶石泉也做错了一件事
之所以说，说江小白“不好喝”的人不理解陶石泉，是因为从创业的第一天起，老陶总说的一句话就是“产品是企业经营战略的原点”，他对产品的关注远远超出外界对江小白文案水平的关注。
如果说创业初期，江小白可能因为实力的原因，产品无法达到心中的完美是有可能。要知道售价超过50万的国产电动汽车蔚来首批的代工都是由很多人“看不上”的国产汽车巨头江淮汽车完成的，但是品质照样卓越，一车难求。
数年过去了，现在拿着如此多的融资和十多亿的年销售额的江小白有了自己的江记酒庄和专业酿酒团队，拥有总计占地面积760亩的老字号驴溪酒厂和江记酒庄两个酒厂，实现了自主生产，品质完全自控。就在今天的消息是，江记酒庄将扩大至10万吨优质清香型基酒生产能力，酒业集中产业园将新增玻璃瓶、瓶盖、印刷品、纸箱包装、酿酒智能化设备、仓储物流等配套产业。
试想一下，将产品力列为首位的陶石泉怎么会拿出来品质“轻佻”的产品来呢？如果非要说陶石泉做错了什么，那么就是从品牌总监出身的他，在次次被质疑口感的时候，没有第一时间出来站台。
在这里也算是给老陶提个醒，低调是老陶的个性，但是作为企业的超级IP，时不时的出来释放企业的信息，对于公众、行业了解江小白有重要意义。
正如江小白最火的时候，多少经销商上门主动求代理，但是为江小白拒绝，因此有人形成了“你牛逼”的印象，其实根本原因是江小白知道这些渠道的能力不匹配定位，放下去货之后很大概率没法动销，最后伤害了渠道商自己，还造成了串货。
好在陶石泉已经自我检讨：重视现金流安全，重视人才密度一直是江小白的经营准则，本该是企业本本分分做好的事情，所以也懒得说不愿说，很多时候也觉得不应该把精力耽误在宣传上，造成了很多人不太了解江小白，只看到了我们前台的品牌经营，没有看到我们后台的扎实基础，造成一些误解甚至是不好的猜测，自己有时候也会很困扰，不希望自己孤僻的性格影响到企业的经营。
真相2：江小白真的不好喝吗？是的！但是那是对“你”而言！
说句“混账”的话，就你知道江小白“不好喝”，难道成天喝的陶石泉不知道吗？！他再“笨”，既然收购了浓香型白酒企业，储备了酱香型白酒资源（传闻），他把江小白改成浓香或者兼香型风格不成吗？
既然陶石泉没这么做，自然有他的理由。先来回归正题，江小白真的不好喝吗？答案让很多质疑的人受到鼓舞：是的。作者曾多次在不同场合见到过江小白，但是开瓶之后很多人都抱怨“不好喝”，但是重点来了，这些人都有一个共同的特点“老酒民”。
四川大学商学院教授、博士生导师牛永革在2016年发布的《2016中国酒业白皮书》80、90后调查数据已经明确指出，80后和90后，他们对白酒的依赖程度显著低于60后和70后。同时，90后对白酒的依赖程度低于80后的1.18倍。90后饮酒时的愉悦情绪显著低于60后和70后，而80后在饮酒时的愉悦情绪位于90后和70后之间。在平静和激动这两个维度上，80后和90后他们喝酒时候的激动程度高于前三个代际的人；在放松和紧张的情绪两个维度上，90后的放松程度要显著低于70后。
所以说，说江小白“不好喝”的人，很大概率是老酒民，至少是社会人，并不了解年轻消费者或者个性化消费者的需求，是一种错觉，并非不好，而是不适合你。这就是“一万个读者有一万个哈姆雷特”的道理。
真相3：江小白坚持“不好喝”口感的原因是什么？
说起江小白的口感，熟悉的人都知道，江小白的酿造原粮只有两种，一是水，二是红皮糯高粱，正是这种单粮工艺让江小白虽然和汾酒、宝丰酒等都是清香型，但是口感有差异。
江小白的背后是久负盛名的“江津烧酒酿造技艺”，所以品质不容置疑，只是因为“”“一方风土养一方人”，这种技艺产生的白酒风格可能更适合重庆周边地区，相比传统浓香、清香、酱香可能接受度略差。
喜欢洋酒的人都知道，伏特加就是几乎是“酒精兑水”，当然很多也有裸麦等，而且一些获得国际大奖的威士忌甚至也是大麦和水的组合。简单原料带来的就是纯粹的口感，酿造过程更可控，避免产生了大量其他物质，还有一点就是当你兑冰水、饮料的时候，口感更佳。
陶石泉为什么不让江小白“改旗易帜”呢？其实，江小白的追求有两个特点：一是纯粹国际化口感，二是年轻消费者。说到这，很多人都会明白，为什么江小白的很多受众都是年轻人。
放在全球，烈酒低度化已经是不争的事实，而年轻人初入社会，没有太多的商务应酬，自然对高度酒接受度比较低。正是因此，年轻消费者更追求“淡饮”的感觉，即通过其他饮品来兑江小白，稀释了酒精度的时候，也获得了更多元的口感，当然纯饮也非常好。
真相4：大多数人没懂江小白！如果只是卖酒，江小白早倒了！
如果你够熟悉陶石泉，够熟悉江小白团队，就会对老陶玩机车的劲头折服，为江小白的帅哥靓女而惊叹，以及他们混各种时尚圈子的得心应手。
仔细回味回味这些，你就知道为什么曾经那么多企业，甚至一线白酒企业希望复制“江小白”却没有一个成功——其实，江小白从来不单单是一个产品，而是一种商业生态，也是一种生活方式。
首先，江小白是一种年轻人的生活方式，意味着更加自由。这一点从雪碧+江小白，在桌子上撞一下可见一斑。
理解江小白的这种方式，可以从人人离不开的超级APP抖音或者快手可见一斑。这两个估计数百亿美金的APP，背后支撑年收入过百万、数千万女主播的基本上以年轻人为主。他们可以打赏给任何一位他们喜欢的主播。不要小看这些人年轻，恰恰是这些年轻人出手十分大方，单个付费用户的平均月付费达到了五六百块！
说句以偏概全的，江小白的一部分用户就是自诩“屌丝”的年轻人，但是他们的购买力足够惊人，也更愿意为江小白的时尚、流行与文案买单，这是很多其他品牌做不到的。
其次，在陶石泉的规划中，江小白是一种商业生态。还是在今天，江小白酒业与重庆市江津区政府、江津白沙园区、江津农委在重庆江津区，正式签署“江小白酒业集中产业园”项目投资协议以及“江小白高粱产业园”项目合作协议。
这个很多媒体都有报道，江小白通过这些项目将延伸到“高粱产业”“循环农业”“农旅产业”，因此江小白是在构建全产业链的业态优势，未来的江小白可以有更多的业务，自然也有更多的可能。
所以说，不是江小白“不好喝”，而是你不懂江小白。
参考资料：
1、http://finance.ifeng.com/a/20180723/16398200_0.shtml
2、https://baijiahao.baidu.com/s?id=1605870185233580703&wfr=spider&for=pc
3、http://www.jianiang.cn/zhuanfang/061BHF2016.html
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