相信大家经常看到很多白酒在做广告宣传时，叫卖自己的某一款产品是纯正原浆酒，好喝不上头等一顿吹捧。但却对其卖点“原浆酒”为何物的解释含糊不清，导致很多消费者不明就里，捉摸不定。今天就给大家好好解释一下，这其中的原由是什么！

原浆酒顾名思义，酿酒师傅进行蒸馏烤酒，取出的酒液完全不进行勾兑、调味，直接进行窖藏的酒。也可以理解为：粮食酿造，不进行任何勾兑、不添加任何调料（包括老酒）的原酒。

取酒

因为有部分卖酒把原浆酒吹得天花乱坠，导致很多人都有一个误区，认为原浆酒才是是好喝不上头的。其实不然，原浆酒是酒的最原始的状态。该状态下含硫、醛、杂醇类物质会过多，并且由于度数不稳定，香味物质单一，口感要么过酸辣、要么就是寡淡。所以如果原浆酒直接面向消费者，是很难赢得大众的认可。

那为什么企业明知原浆酒不好喝，为什么要打这样的招牌呢？

市面上无论什么香型，无论什么酒体，想要趋近于完美都必须进行细微的勾兑。而勾兑的酒呢市面上又分为两种，为了好理解，我分开解释。

勾兑一：是“酒与酒”之间的勾兑。指用粮食酿造的“老酒、调味酒”与储存好的新酒进行“酒与酒”之间搭配调味。并没有添加任何人工食用酒精、香料等外来添加物。

酒与酒

勾兑二：部分粮食酒+酒精+食用香料；也被称为酒精勾兑酒，此类酒品质差，易上头，第二天依然会有恶心，干呕，头痛等宿醉严重的情况。

由于90一20年的特殊时期，酒精“勾兑酒”泛滥成灾扰乱了市场，致使人们一听到“勾兑”一词都嗤之以鼻、深恶痛绝。导致现在很多酒厂在推广过程中都不敢说自己的是勾兑酒，用“原浆酒”一词来形容新酒与老酒进行勾兑的纯粮食酒。

所以勾兑酒并不可怕，原浆酒也不是所谓的欺骗。

在我看来，酒的好坏在于生产企业的“德”性。只要是纯粮食酿造的好酒，叫原浆酒、原始酒、琼浆酒、都无所谓！