我国向来被称为礼仪之邦，孔孟之乡的山东更是如此。

喝酒的酒友都知道，热情好客的山东人，向来酒量似海。他们的酒量， 是他们数一数二的标签。

山东人信奉以酒会客，所以不管是做客还是出差，都免不了上一趟酒桌。

有席就有人，有人就有规矩，这是常态。

但提起山东人的酒桌，不少酒友都感到犯怵，不敢上山东人的酒桌。担心“有去无回”。这不仅是因为他们似海的酒量，更是因为他们复杂的酒桌规矩。

但事实上，虽说山东酒桌规矩多，但绝对没到传言中不敢上的地步。

初次步入山东酒桌，只要掌握这3点，喝多少酒都是你说了算。

第一点：别主动落座。

在山东喝酒，酒桌上的排位作序很有讲究。

但只要记住别主动落座，全听请客的安排就行。也不需要推辞，请客方怎么安排你就怎么坐，人家早就给你设计好该怎么坐了。

如果你是远道而来的客人，你大概率会坐在请客人的右手边，这个位置叫主宾。是这张桌子上最尊贵的位置。

所以大家到山东喝酒，一定要理清自己要坐的位置。

第二点：不能喝白酒，一定不要让他们给你倒。

落座之后，要给你倒酒。但这时候要记住，如果你不能喝白酒，一定别让他们给你倒。因为有了第一杯，还有第2杯，第3杯，和无数杯。

直接告诉他们喝不了白的，他们也不会硬要你喝白的。但你的前提是确实不能喝白酒，要不然你从别地方喝白酒，来到山东不喝了，就会感觉你不实在。

不过白的能免，啤的是免不了了。

还要注意山东酒桌，一直有“定口”之说。这指的是这一杯白酒分几口喝完。

若你真的不胜酒力，可以说：要不我们就喝一个十全十美好了。这10口就是分10次把一杯喝完。

第三：不主动敬酒。

即使是主陪和副陪都带完了，也别急着敬酒。要等主陪、副陪等都单独给你敬完了，才能回敬他们。还要记得顺序别搞错了。

以上这3点掌握好了，喝多少酒就是你说了算了。

无论酒桌规矩如何，都少不了一瓶好酒。酒桌上的酒，还是要认准大厂酿造的纯粮酒。这样的酒不仅有面，喝着也放心。

比如下面这两款，不仅酒厂有着悠久年代感，在酒圈的口碑也一直很不错。

风云酱父 封藏酒

这酒在酒圈是酒友心中极具亲民性的物美价廉好酒。其酿造人是茅酒老厂长李兴发的儿子、毕生的骄傲李长寿。

上世纪，李兴发在茅厂任厂长期间，整个酒厂日日为酒质不稳而愁苦。是李兴发带领酒厂花了很长时间，才总结了酱酒三大典型体。

这进一步优化了酿酒工艺，完全性地摆脱了酒厂所陷入的危局。李兴发也有被称为酱香之父，而且还被授予特殊津贴。

从茅子功成身退后，他一心钻研，坚持酿出酒友都喝得起的高性价比酒。

所以他将自己全部的工艺带到家传酒厂，全心教导唯一儿子，父子两人按照茅酒坤沙工艺，用糯性红高粱、为酿酒原料，5斤粮食才酿造了1斤这样的好酒。

为了优化口感、酒质，它不间断存放、窖藏5年，后加入了12年老酒勾调。

它的酱味满满，喝着很是顺滑，细尝的话焦糊香很重，不口干，不头疼，是极其优秀的高性价比口粮酒！

出口玻璃

在众多光瓶酒中，黄盖玻带无疑是个传奇。

虽说黄盖玻玢有着坚实的酒友基础，但向来是酒有百味。有部分酒友觉得它喝起来苦味特别重，感觉不适应。

所以酒厂就研制了这款出口玻璃。它得标是杏花村标。与黄盖相比，它显得更加清甜清爽，没有明显的酸感。整体方向偏清新淡雅一些。还有一丝的豌豆香气。

入口非常的劲爽，有着明显的清香特点，也是不错的一款酒。