据国家统计局数据显示，2022年7月全国白酒当月产量与去年同期相比下降。2022年7月全国白酒产量为37.8万千升，同比下降6.4%。2022年1-7月全国白酒产量为406万千升，同比下降0.5%。

2022年7月全国白酒增长情况：

近3年来疫情影响，全国餐饮行业受到了很大的影响，而餐饮行业一直是白酒需求量最大的行业，比如各种婚宴、喜宴、商务宴请、各种大排档等等，都是白酒的重要消费场所。餐饮行业对白酒的需求量确实下降了，这是导致白酒整体消费量下降的重要原因之一，但即便不考虑疫情因素，从最近几年白酒实际产量来看，白酒整体仍然是呈明显下降趋势的。

从统计资料看，从2016年后我国白酒连徐年下滑，从2017年到2021年，我国白酒的产量分别为1198.1万千升、871.2万千升、785.9万千升、740.7万千升、 715.6万千升，而且预计到2022年，白酒产量会进一步下降到690万千升左右。

最近几年我国白酒产量下降是比较明显的，跟2017年相比，过去5年时间，我国白酒的产量至少下降了40%以上。

在白酒整体销量下滑非常明显的背景下，酒厂的数量也不断减少，过去几年时间，很多酒厂都倒闭了。

据相关数据统计，我国规上白酒企业已从2017年的1593家降至2019年的1098家，2020年进一步降至1040家，2021年继续减少到1015家左右。

那为什么最近几年我国的白酒越来越卖不动了呢？总结起来无非就几个方面的原因。

1、疫情的影响；

2、消费群体发生变化；

3、价格上涨的影响；

4、开车的人变多了；

5、劳动力结构的变化；

6、酒桌文化的变化。

综合来看，按目前白酒走势来看，白酒的整体销量还会进一步下降。未来，白酒产业结构将持续优化、品质消费将是主流消费趋势、“白酒文化”营销将转向“文化白酒”营销、新酒饮市场将引发白酒产业关注、最严新国标让消费者明明白白喝好酒。

（备注：相关行业分析报告参考《中国白酒行业发展趋势研究与未来前景预测报告（2022-2029年）》）