农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?

作者:澄子爸爱美食 时间:2023-02-21 阅读:435

小时候在村里,最期待的就是哪家有喜事张罗着办酒席了,好吃好喝还好玩。但小时候去吃酒席最关注的都是酒席上有什么菜、什么汤、什么饮料,而长大迫于生计接触白酒后,再去吃酒席总会格外关注酒席上配置的什么白酒。


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


然后前不久小编回老家参加了一个亲戚的婚礼,在像往年一样的露天流水席上,却发现了一个农村酒席怪象:就是所有酒桌上的千元好酒基本没人动,反而其余的廉价酒却倍受大家欢迎,这是怎么回事呢?


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


起初小编还以为这是现在农村酒席的潜在规矩,酒桌上的好酒只是用来撑场面,并不能拿来喝。


谁知那些酒可以喝,只是大家不愿意喝!


为了搞明白,小编特意去问了一个有着几十年酒龄的老伯,问是咋回事?


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


然后老伯说:那些好酒的确是撑个场面显得酒席“好看”些,不过也可以喝,只是不保真,像我们农村这一桌酒席总共也就几百块,哪能真的一桌给你配一瓶一千多块的好酒呢!


而且剩下的便宜酒并不是差酒,都是酒席主人问过大家喜好,特意选的大家平时喝的最多的口粮酒,这样酒席上我们也能喝得惯,才能更尽心。


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


听完老伯说的,我才恍然大悟,怪不得酒席上便宜酒会更受欢迎,仔细看酒席上确实有好几种酒,而且的确都是些好喝不贵,口碑很好的口粮酒,大家都是按自己喜好随意拿。


这里小编也给大家整理了一份酒席上的白酒单,如果有人需要办酒席的话可以做个参考:


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


张弓酒


这款酒大家听来肯定不陌生,是河南有名的好酒,当年“东南西北中,好酒在张弓”这样一句经典的广告语,直接让它成功火遍大江南北。


然后它凭借着浓郁的窖香,绵甜爽净的口感,虽是低度酒却一点不清淡,酒香幽雅细腻的特点,成功获得广大人民群众的喜爱,成为一款家喻户晓的口粮酒。


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


虽然如今这款酒的名气大幅下滑,曾几度面临停产,但酒品的酒质是数十年如一日的在线,所以仍旧有很多忠实粉丝支持它。


北大仓


这款酒产自东北,是一款历史久远、酒质非常优良的酱酒。


据说1962年周总理来视察齐齐哈尔时,带了两瓶北大仓回北京,喝后便夸赞:此酒确有茅台风格,有发展前途。从此它便被很多人誉为“东北茅台”,在东北三省众多口粮酒里有着不可撼动的地位。


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


但与茅台不同的是,北大仓所在地较为寒冷,无法沿用茅系的酱酒工艺,所以这款酒为碎沙,麸曲酿酒工艺,酱香味会偏淡。但整体酒香纯净无杂味,有明显粮食香,口感也比较纯正,入口柔顺,无刺激性,是一款很不错的纯粮酒。


贵常春


这款酒产自贵州,被誉为贵州白酒“老三春”之一,也是个老品牌,其酒厂成立至今已有70年。


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


它和北大仓一样,同是一款酱酒,并且都和茅台有些许渊源。


贵常春酿制时,在贵省轻工科研所的协作下,融入了茅台的13种优良菌种,这使酒在出品时就自带浓郁茅香,颇有茅台酒之韵味,所以在贵州当地还有着“小茅台”的称号。


农村酒席怪象:千元白酒没人喝,几瓶廉价酒却备受欢迎,咋回事?


然后工艺方面贵常春同是采用的茅系传统酱酒工艺:12987大曲坤沙,然后将基酒窖藏6年再与10年份老酒勾调。最终的成品酒开瓶便爆香,酱香浓郁且四溢,入口爽净柔顺,有些许甘烈,给人一种回味悠长的感觉。


因此,这款酒凭借优良的酒质还拿下国际名酒节“金奖”、“银奖”等多个酒品类大奖,整体来说是一款性价比非常高的酱酒,口碑很不错,价格也不高。


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好了,今天文章就到这里,大家去吃席时都喝过什么白酒呢?欢迎在评论区留下你的分享。


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