葡萄酒属于三低（低酒度、低糖、低热量）、三丰富（丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐）的酒种。葡萄酒的营养成分，大部分来自葡萄汁，所含的乙醇则来自果汁发酵。

健康引用葡萄酒 早在公元前460年－370年，古希腊医学家希波格拉底等许多医生开始用葡萄酒疾病，但当时缺乏总结。现代医学家、化学家、营养学家经过科学分析、临床研究，认为葡萄酒有独特的医疗价值，长期适量饮用有贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现，葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”，具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。

虽然葡萄酒就传入已经千年的历史，但国人对葡萄酒的了解只是近几十年的事情，至于葡萄酒消费，与西方葡萄酒大国相比，仍属于起步阶段。上世纪80年代，国内曾出现过一股葡萄酒热，逢年过节，几乎家家户户都会买几瓶葡萄酒来庆祝，几元到十几元钱一瓶，甜甜的，喝了上头。到了90年代，法国(France)、意大利(Italy)等国家的葡萄酒开始进入，这种热潮也渐渐淡去。随着国家相应法规的出台，人们渐渐明白，那种甜甜的液体只能叫做半汁葡萄酒。

对于很多人来说，葡萄酒依旧遥远，口感、价格仍是没办法像接受啤酒一样接受。对于口感，这只是一个时间的过程，从19世纪末啤酒随着洋枪洋炮进入，到现在不过100多年，相信很少有人会前列次喝啤酒就爱上这种饮料，可100多年后的今天，所有人都会承认啤酒是如今较畅销的酒。这和法国(France)、英国等国家的“啤酒销量平平，葡萄酒畅销”的状况恰恰相反。人们对一种口味、一个产品的适应能力有时候连人类自己都会吃惊，而这种能力，毫无疑问会直接影响一个行业的发展。

其实在国外，三五欧元就可以买到一瓶不错的葡萄酒，便宜的甚至一欧不到。而一瓶五欧的葡萄酒拿到国内甚至可以卖到两三百元，如果拿到餐厅、酒吧则会更高。不是商家之过，关税，运输费，各级经销商的利润，以及餐厅、卖场的各种渠道费用都要有人来买单，而这笔账单落到消费者头上，许多人不免开始羡慕那些葡萄酒产地的人们。