匠心为本，匠人为基，在如今白酒行业走向文化回归、品质回归、价值回归的大前提和背景下，11月3日，兰陵酒业秉持着“建立价值回归，实现品质代言，进一步强化稳产提质”的指导思想，发扬工匠精神、秉承酿造技艺，矢志不移地开展2021年度粮食酒酿酒工技能大赛。

本次技能大赛分为技能操作和理论知识考试两个部分。技能操作部分考核在依据山东省酿酒工技能大赛的考核标准基础上，与我公司实际情况相结合，制定了更明确、更严格、更高标准的考核细则。既能考核出参赛选手对装甑操作“轻、松、匀、薄、准、平”六字原则的熟练程度，又能考核出参赛选手对“缓火蒸馏”工艺的理解和掌握。酿酒理论知识的考试，以学促进，以理论指导实践，为酿酒技能奠定坚实的理论基础。

经过激烈的比赛，曹洪江、王兰胜、于洪涛等六人分别获得一、二、三等奖，并由公司尹福副总经理亲自颁发荣誉证书和竞赛奖励。

本次比赛 ，不仅是对酿酒技术人员的专业技能水平进行的一次客观、公正的考核，同时也提升了技术队伍的积极性和能动性，看到众多一线酿酒人孜孜不倦的拼搏和优秀的技能技艺，提升了职工技能素质，加快学习型、知识型、技能型员工建设，真正保障了我们的产品品质，实现人才强企，从而推进了公司高质量快速发展的目标实现。

秉承传统酿造工艺，树立行业品质标杆，是兰陵美酒的不懈追求和永恒使命，兰酒人将全力以赴吹响高质量快速发展的集结号，用拼搏的汗水和优秀的技艺创造出更大的辉煌！