酱香型白酒按照感官风格来划分大致分为三类。
第一类：茅台酒风格酱香酒 。俗称“茅风味”，典型代表就是大家熟悉的飞天茅台、以及飞天迎宾与遵义1935。此类型特点为香气馥郁，幽雅细腻，带有花果香气与焦香味。
第二类：传统的大曲酱香酒，特点为酱味十分浓郁，空杯持久留香，大家熟知的比如金沙摘要。
第三类：柔雅酱香，特点为入口柔和，酒质醇厚。以汉酱为代表。
酱香型白酒按照感官风格来划分大致分为三类。
第一类：茅台酒风格酱香酒 。俗称“茅风味”，典型代表就是大家熟悉的飞天茅台、以及飞天迎宾与遵义1935。此类型特点为香气馥郁，幽雅细腻，带有花果香气与焦香味。
第二类：传统的大曲酱香酒，特点为酱味十分浓郁，空杯持久留香，大家熟知的比如金沙摘要。
第三类：柔雅酱香，特点为入口柔和，酒质醇厚。以汉酱为代表。
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