法国波尔多右岸，是梅洛（Merlot）的故乡，梅洛也是全球种植量排名第二的酿酒葡萄，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和佳美娜（Carmenere）等品种都是半同胞关系。本期饮客知识库就和大家说一下低调温婉的梅洛。

梅洛作为世界种植量第二的葡萄，遍布新旧世界产区，随处都能买到梅洛酿造的葡萄酒，梅洛性格温婉，十分平易近人，深受大家的喜爱。

由它酿出来的葡萄酒，受产地的影响其表现出来的香气很宽泛从覆盆子、黑樱桃一直到李子酱、葡萄干的香气都会出现。

梅洛葡萄的酸度并不算高，它的单宁细腻，喝起来非常柔顺，当梅洛葡萄酒作为几十块的餐酒时，更是把它这些特点表现得淋漓尽致。

在我们开怀畅饮时，它新鲜易饮、顺滑圆润，更是果香四溢十分讨喜爱，但这种印象也遭到很多不公判定：梅洛简单没有内涵！

在著名电影《杯酒人生》中，男主迈尔斯一句：“我才不喝XX的梅洛呢!”当时直接导致了很多人认为梅洛就是劣质低端酒，这可能是梅洛世上被黑得最惨的一次。

顶级的梅洛产区波美侯（Pomerol）第一个不服！那些使用了90%梅洛的佳酿展现出它的成熟华丽、层次丰富，但仍保留了它细腻的口感。

用100%梅洛酿造的葡萄酒不乏世界顶级酒法国代表有Petrus（柏图斯）、LePin（里鹏）。

还有意大利闻名世界的佳酿马赛多（Masseto）、拉梦多（La Mondotte）等等。

小编认为梅洛就像温婉贤惠的爱人，广东人话斋：“入得厨房出得厅堂”。