葡萄酒陈化后就会更好吗?

作者:四度酒话 时间:2023-02-18 阅读:504

一瓶葡萄酒放上一定时间,就会变得更好?如果真的这样,那还有谁去买股票。都去投资葡萄酒保证稳定升值了。


葡萄酒陈化后就会更好吗?



然而,基本不是这样的。只有一少部分高品质的葡萄酒会随着时间的积淀变得更好,但普通品质的葡萄酒不会随着时间的增长而变得更好。


决定一瓶葡萄酒怎么随着时间增长而变化的因素充满了不确定性,又充满了确定性。确定的就是一个坏人,也许很多年后还可以变成一个好的老人。但一瓶不好的酒,只会变成一瓶年坏的老酒。就算你一开始就是一瓶高品质的好酒,同样充满了不确定性。


平庸的葡萄酒,永远不会因为时间而变好。而高品质的葡萄酒在时间的变化中却充满了不确定性。


所以,请记住非常重要的一个忠告:买葡萄酒的时候,选择年轻的一定不会有错。


【作者简介】老三&饮者,滴酒不沾却爱杯中物的酒类达人,纵横酒海多年。所有文字只是一家之言,仅供参考和讨论。老三微信:275547616。


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