南非是一个充满诱人酒香的地方吗-南非是一个充满诱人酒香的地方

作者:阿斌 时间:2022-12-01 阅读:345

在电视上,我们经常会看到国外有许多风景秀丽的酒庄,让人心生喜悦,那么何为酒庄呢,相信对于许多的爱酒达人们来说这是一个基本的知识,酒庄是生产,酿造,加工,包装及一体的程序,中间没有任何外人的参与生产出来的美酒,接下来就去看看南非的充满酒香诱人的地方。


南非是一个充满诱人酒香的地方吗-南非是一个充满诱人酒香的地方


南非是一个充满诱人酒香的地方


南非已成为世界9大葡萄酒产区之一


如今南非早已成为世界9大葡萄酒产区之一,而开普敦作为通往南非葡萄酒乡之旅的门户城市,也成为世界的葡萄酒之都。非洲、欧洲和东方的文化在这里汇集、融合超过350年。这里的葡萄酒无论从风味还是质量上都在上享有盛名。


开普敦


葡萄酒密码


开普敦葡萄酒产区夏季时间长,且阳光普照,这确保了葡萄有足够的糖份,为优良的葡萄酒提供原料。开普地区冬季的降雨量和地中海气候,加上其丰富而肥沃的土壤,使该地区比世界上任何地方的葡萄都更加茁壮和理想。


优质葡萄酒


诱人的酒香


多年以来,开普敦的一些葡萄酒酿造厂及葡萄酒生产商在上颇负盛名。多次被上具影响力的刊物。提名为优质葡萄酒。


白葡萄酒,因其果味清新高雅,一直居于市场地位。比较受欢迎的白葡萄酒有白桑农(chenin blanc)、薏斯琳(riesling)、白苏威翁(sauvignon blanc和莎当妮chardonnay)。红葡萄酒味甘醇厚,馥郁芳香,品牌有神索(cinsaut)、皮诺塔赤(pinotage)、皮诺诺娃(pinot noir)、诗若丝(shiraz)和苏威翁红葡萄酒(cabernet sauvignon),而苏威翁红葡萄酒储存10年以上口味更佳。


品酒技巧


经典酒乡之旅线路


● 克林卡鲁 klein karoo


位于cogmanskloof西面,东临meiringspoort,共有7个合作酒庄和5个私人酒窖,提供各种类的葡萄酒。


● 帕尔 paarl


风景如画的小镇paarl,离开普敦约50公里,是世界的nederburg拍卖所在之处。paarl也是世界上一个“红葡萄酒旅游路线”。


● 斯瓦特兰 swartland


蜿蜒穿过风景秀丽的斯瓦特兰,品尝佳酿。


每年六月举行的斯瓦特兰美食美酒节,既是一场美食盛宴,又向世人展示了来自斯瓦特兰各个酒庄的不计其数的美酒。


● 威灵顿 wellington


威灵顿位于南非南端的一个风景小镇,靠近开普敦,是南非葡萄园葡萄苗的主要提供商,其葡萄栽培文化可以追溯到法国胡格诺时期。


品酒是门艺术


品酒技巧


品酒是门艺术。判断葡萄酒的等级有三个准则:


◆看


观察葡萄酒外观颜色上的细微差别。即使是同一种葡萄酒,因为浓度不同,其颜色也会也会有所区别。对白葡萄酒而言,颜色越深往往意味着口味更加醇厚,年份更加久远。


◆嗅


转动你的手腕,让酒在酒杯中慢慢打转。这将释放酒分子的香味,将鼻子靠近酒杯,尽情的吸入从酒杯里散发出的香气。


◆品


将酒在口腔中回旋,先吞咽一小部分,再品余下之饴。


任何的葡萄酒都有它独特的魅力和口感,酒香自古以来就是吸引爱酒人士的地方,好的酒水轻轻地打开瓶塞,一股浓郁的水果夹杂着花草的香气便四溢出来,让人心旷神怡,欲罢不能,而南非是生产酿造葡萄酒的其中的一个地方,那个地方充满了诱人的酒香。


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