我们中国的大小餐厅里，都有卖解百纳红酒。

以前，我从事投资基金工作时，经常跟朋友应酬，有几个年长的朋友就是喜欢喝张裕的解百纳干红。

那时，他们也问过我，“郑小塔，解百纳是一种酿酒葡萄的名字吗？跟赤霞珠、梅洛一样？”

不是的。

解百纳，其实是一个酿酒的配方。准确来说，解百纳红酒是三种红葡萄酒的酒液，按照不同的比例混合而成的红葡萄酒。

这三种酒液分别是，赤霞珠Cabernet Sauvignon 红酒、品丽珠 Cabernet Franc 红酒、蛇龙珠 Cabernet Gernischt 红酒。

不过，每家葡萄酒公司都有自己独家的“解百纳调配秘方”。从这点来看，张裕解百纳干红、威龙解百纳干红、长城解百纳干红，它们的味道都是不一样的，各有各的味道特点。

这时，朋友恍然大悟，“哦，郑小塔，我明白了，只要赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠红酒，我各买1瓶，我在家自己也可以调成解百纳红酒喽！”

“这！！！”

作者：郑小塔，国际品酒师课程讲师，专注于葡萄酒、威士忌、日本清酒、茅台酒等，关注并私信我，回复数字“11”，送你一本《快速成为红酒专家》的电子书。