提起酱香型白酒,对白酒稍有几分了解的人,一准儿想到赤水河畔的茅台镇。那里有中国名酒茅台,还有星罗棋布的酱香酒厂。因此这里普遍被认为是酱香型白酒产区。
而事实上中国酱香型白酒产区并不局限于此,粗略来讲,可分为五大产区,而每个地域都有不同的风格与代表性产品,同样的酱香型白酒在不同区域反而可以带给消费者不同的品鉴感受!今天酒酒就与大家聊聊这个话题。
核心产区:贵州茅台镇
位于仁怀市赤水河畔,拥有得天独厚的气候和地域特征,十分有利于酿造酿酒酒微生物的栖息和繁殖,可谓得天独厚。因此这里以盛产美酒而闻名海外,被誉为“中国第一酒镇”。
明星产区:川黔赤水河畔
赤水河是中国著名的美酒河,也是中国最大的酱香酒窖,是中国酱酒的黄金产区,孕育了多个优质的酱香型白酒品牌。
自然产区:贵州省其他区域
酱酒源于贵州,是中国先天的自然产区。随着酱酒热持续高涨,酱酒也随之热销,该产区内很多中⼩酱酒企业已开始加速扩产。
新派产区:长江上游产区
作为浓香型白酒的主要产区,如今,也渐渐成为了全国主要产区之一。因其口感和赤水河酿造的酱酒不同,但拥有知名企业强大品牌背书和企业资源,给其生产的酱酒带来了巨大的资源,产能巨大。
其他产区:湘桂鲁东北产区
除传统赤水河流域主产区和近年来兴起的川派产区外,在全国部分地域也存在着酱酒企业,虽然其规模较小,但却因为独特的酿制工艺、相异的酿酒环境而形成了属于自己的地域风格。
但不得不说的是,这些产区犹如天然的酒窖,为酱酒酿造提供完美条件的同时,也使酱酒在白酒市场拥有得天独厚的条件,深受消费者欢迎。
但现在市面上的酱酒种类很多,价格也是有高有低,很多酒友表示,不知道如何挑选,今天酒酒来给大家推荐一款采用纯粮酿造的高端好酒,源自贵州怀庄酒业有限责任公司出品,它就是53度酱香型白酒——怀庄私藏·蕴藏酒。
品牌:位于贵州茅台镇的核心酿酒区,作为建厂较早的民营酿酒企业,历史悠久,与茅台相邻,共同享有茅台镇不可复制的土壤、水源、气候和工艺,这也是一直以来不同于其他酒类产品的特色所在。
原料:选用本地高粱、小麦、赤水河水为原料,采用大曲纯粮固态发酵,秉承传统酿造工艺,精心酿造而成。
口感:酒体外观清澈透明、酒丝成线、挂杯明显等特征,浅尝一口,具有丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久的独特风格。
包装:外观上采用手工顶开盒材质设计,以经典蓝作产品主色调,在瓶身和瓶盖部分,都使用了金色花纹作点缀,烫金工艺,牛皮纸外箱,做工精美。
推荐理由:贵州品牌,大曲酱香,以纯粮酿造的健康型酱香好酒,收藏、品鉴、馈赠皆是首选。
现如今,在酱酒市场供大于求的形式下,越是亲民价位的产品,市场销量越高,也更符合眼下市场的消费趋势。而怀庄私藏·蕴藏酒就是这样的一款产品,自上市以来,因其高品质和高性价比,赢得了业内以及普通消费群体的广泛认可与青睐。
当下,属于酱香酒的市场一片光明,并逐渐进入优胜劣汰的阶段。未来,随着绿色、健康的消费理念深入人心,人们在对白酒的消费过程中,将更关注绿色、健康的酱香型白酒,而这种趋势也必将推动酱香型白酒的快速发展。