从古至今酒在社交人与人之间联络感情中有着至关重要的存在，酒也是我们难过时的心灵鸡汤，酒也是我们欢乐时的助兴剂。俗语说：无酒不成席，无酒不成欢。酒桌文化也是一门值得深究的学问，因为小小酒桌也是社会各种现象的一个小小舞台。那么在真正喝酒时，酒桌上人们都有哪些讲究呢？下面小编就带大家来一起探讨探讨!

【1】 敬酒里的学问

一般来说，凉菜一上齐，就可以喝酒了，在河南主人会先敬大家三杯酒，叫“酒过三巡”，既然是主人敬的酒，前三杯在桌上的朋友们都是要喝的，喝够三杯酒，酒席才有点氛围，酒过三巡后，就开始敬酒，一般是晚辈敬长辈，下级敬上级，主敬客。敬酒以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要考虑好敬酒的顺序，分明主次。与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或留意别人如何称呼，这一点要做到心中有数，避免出现尴尬或伤感情的场面，敬酒时也要注意把自己的酒杯里的酒倒满这会显得自己诚意满满，而倒半杯或大半杯会被认为是你怕喝，小气没诚意。

【2】 喝酒点菜里的学问

喝酒虽然酒是主要的，但菜作为喝酒时的下酒菜，一些令人舒适的菜肴也会对喝酒的多少起到一定的作用，现在喝酒请客，宴席上的菜都是比较有讲究的，一桌酒席往往是荤素搭配，烧杂兼有，冷热俱全；除此之外还要上几道汤。一般菜都以双数为宜，求个成双成对的吉利之意。

在酒桌上，点菜是一个“技术活”，也是考量着点菜者的“饭前功课”，是否知道今天客人的口味爱好等，包括根据预算选择合适的饭店，对于主人如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人，并请他们来点菜。

【3】 行酒令的学问

喝酒中难免会遇到喝酒的人都不是很在状态，桌子上的酒水很难下，这会令主人十分的头疼，会让主人认为是自己招待不周的嫌疑。喝酒不在状态也是会有的，毕竟人是有感情的动物，情绪也会有高有低，这时行酒令就起到了推波助澜的作用。一个游戏能让大家很快的融入其中，既然是游戏就会有赏罚，输了就要喝酒。在游戏的帮助下，大家很快也会找到自己的状态，使气氛活跃起来。常见的游戏有逢七过，考验人的数学运算反应能力。还有十五十五二十，两个人同时伸出双手，猜对方出多少，对方出的数目和自己出的相加的数字，谁说得对就算谁赢。还有猜拳等等，这些游戏元素的加入会带动大家的积极性和参与性，在不知不觉中已经数杯下肚。

最后：小编建议大家喝酒要喝好酒，喝纯粮酒。酒虽好，但喝多后都会伤身伤己，在喝酒快乐之时，也要照顾好自己的身体。