飞天国酿酒的地域优势造就国酿的自然天成

作者:阿斌 时间:2023-02-16 阅读:772

“飞天国酿”基酒生产基地位于仁怀市西北六公里的茅台镇,地当赤水河东岸、寒婆岭下、马鞍山斜坡上, 群山环峙,形势险要,依山傍水,海拔450米。茅台镇历来是黔北名镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照;域内白酒业兴盛,1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖,从此茅台镇誉满;1935年工农红军长征在茅台三渡赤水,写下了革命史上的壮丽诗篇。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“前列酒镇”,是茅台酒的故乡。


飞天国酿酒的地域优势造就国酿的自然天成


近年来为保护好原产自贵州茅台镇的酱香型白酒,将原先划定的7.8平方公里缩小至3.5平方公里,这一原产区域的划定标志着在贵州省仁怀市茅台镇3.5平方公里原产地生产酿造出的酱香型白酒成为核心正统酱香型白酒,而在其原产区层较具代表性的有茅台酒和飞天酒。据现今掌控着飞天品牌的贵粮集团飞天的董事长叶键透露,飞天与茅台同在核心酱酒原产区,其世代相传的酿酒技艺与传奇孤品的地理环境完全一致,其地理位置的高度与享受的阳光、气候、时间是同步的,这在茅台镇众多的酿酒厂中具有很强的排他性。


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