酱酒入门:从产地划分优质酱酒,这几款值得尝试

作者:酱香酒讯 时间:2023-02-16 阅读:892

酱香白酒在国内有着较高的市场占比,是三大主流香型之一,口感独特,风味万千,深受老酒友的喜欢,一般习惯喝酱香白酒的人很少会再去选择其它香型白酒尝试,这也是酱香白酒独有的魅力。


酱酒入门:从产地划分优质酱酒,这几款值得尝试


一款好的酱香白酒层次感非常明显,有“百人百酱”的说法,因此许多刚入门的酒友在选择自己的第一瓶酒时犯了难,毕竟我国酱香白酒按地域划分有很多派系,数量繁多,不知道怎么选择才能挑选一款既有面子,还不伤里子的酱香单品,是大部分入门酒友想要知道的事情。下面,就按地域给大家盘点那些比较适合入门选择的酱香白酒推荐,帮大家扫清疑惑,选择合适自己的酱香白酒。


酱酒入门:从产地划分优质酱酒,这几款值得尝试


第一区域:黔派——贵礼名酒


所谓黔派酱香就是我们说的贵州酱香酒,最具代表性的品牌就是贵州茅台酒,其实贵州有很多优秀的酱酒比如贵礼名酒。


贵礼名酒由具有200年历史的老字号酒厂国威酒厂出品,是茅台镇当地口碑很好的一款优质酱酒。名优产地加上历史悠久的酒厂,让贵礼名酒将中华传统文化与茅脉酱酒传统工艺融会贯通。


在国家级酿酒大师梁明锋先生亲自调制下,贵礼名酒以其优雅简约的外形,酱香突出、优雅细腻、丰满协调的口感,以及丰富的文化内涵,成就了其简约、清朗而不失庄重的独特风格。是一款口碑极佳的热门单品。


酱酒入门:从产地划分优质酱酒,这几款值得尝试


第二区域:川派——红花郎酒-郎10


川派酱酒是一种典型“酱香中夹带半分浓香”的酱酒派系,每一款单品都有类的特点。


它和黔派在酿造工艺上虽然殊途同归,但是前者有在生产时稍作修改,以至于酱香的厚重感不如黔派,可在浓郁的香气,和轻盈的酒体方面要略显突出。


红花郎酒-郎10是川派白酒中代表性较高的一款,喜庆的包装,加上典雅醇厚的的酒体,作为品鉴川派白酒入门的单品非常适合。


酱酒入门:从产地划分优质酱酒,这几款值得尝试


第三区域:其它派——北大仓-国粮


北大仓-国粮是一款产自黑龙江本土的酱香型白酒,也是齐齐哈尔市的“地理标志产品”;生产原料都来自黑土地上培育的优良谷物,执行与黔派传统“12987”工艺完全不同的“17669”技法生产。


原浆相较于一般酱香白酒而言偏淡黄,经过摘酒之后,还需过度到桑皮纸包裹的木质酒海中储存5年以上,不断老熟,糊化,所成酱酒皆为典雅醇厚、幽香柔甜的风味,是其它派酱酒中比较有风格的一款。


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