酱香酒是纯粮酿造，存储时间越长，味道越香。

中国白酒在长期发展中被赋予了投资属性，尤其是酱香酒，不仅具有投资价值，还有收藏价值。

所以，如何存酒，就成为酱香酒爱好者的头号难题。

关于存酒，有以下误区

1、酒埋土中

把酒埋土中不仅不会让酒更醇，还会使酒中混杂泥腥味和霉味，运气差的，酒埋在哪里可能都找不到了。

2、胶布封酒

顾名思义，用胶带将瓶口缠起来。

这种方法会把挥发出的物质凝结在胶布上形成白雾。时间长了胶带会脱落，起不到密封作用。

3、地窖藏酒

藏酒需要温度、湿度控制在一定的标准，不是随便挖个地窖就可以满足存储条件。

存储条件达不到，窖藏只会让白酒变得更糟。

4、酒糟埋酒

即将白酒用酒糟埋起来。

酒糟埋酒时间久后会发霉，味道极差而且会产生黄曲霉素等有毒物质，所以千万不要使用此种方式。

藏酒的正确姿势

家庭存酒，环境非常重要，温度和湿度都要控制好。

酒品的储藏条件主要是阴凉、干燥、密封。

1、阴凉

酒的最佳存储温度在5℃~15℃，最好是恒温状态。温度过高或温差太大会破坏酒分子，影响口感，导致风味变异或酒体变质。

所以不要将白酒放在温度较高或温差较大或者会暴晒的地方，比如，靠近暖气的储物柜、厨房、阳台、窗边等。

2、干燥

存酒的最佳相对湿度在55%—75％，太潮湿的环境不利于酒体老熟，还会滋生细菌，导致酒体变质。

55%—75％左右的湿度对酒的储存都是可以的，湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。

3、密封

用生料带封口是最常见的防止跑酒的方式。

即将生料带封在瓶口，用卫生纸包一层，最后再用静电胶带包一层。

这种方式简单且不会破坏品相。

4、严禁烟火

醇类易燃，需要存储环境保持干燥的同时禁烟、防火。

5、远离异味

刺激性气味很容易从缝隙钻进酒瓶内，影响酒的风味。

所以存酒时要避免和有刺激性气味的物品放在一起。

大秦家酱香酒坚持古法酿造工艺，打造独一无二的酱香味。

开瓶爆香，入口顺滑轻松，落喉甘甜爽口，饮后神清气爽。

经过时间检验后的酱香好酒，你值得尝一尝。