绿树浓荫，小暑已至，风卷热浪滚滚而来，蟋蟀上墙避暑乘凉，骄阳打破静谧的午后，蛙鼓噪，蝉声鸣，池塘清荷随风落，这是盛夏独有的风景。
想要逃离暑热，唯有畅饮一盏美酒，酒入豪肠，以酒消暑，微醺一夏。
小暑 · 酿佳酿
民间有“小暑大暑，上蒸下煮”之说，小暑的到来，天气越发炎热，此时茅台镇笼罩在一片热浪之中，闷热的气候为酿酒微生物群创造了适宜的生长环境，一抹抹幽雅酱香，即将踏夏而来。
七月初的小暑，空气湿度增大，农作物进入茁壮成长阶段，作为东方国宾大曲酱香酒的原料之一，红缨子糯高粱正在努力汲取阳光中的养分，静待时机，为踏上一场神圣的“下沙”之旅做着最后的冲刺。
小麦也正肆意生长，力作良种，为“高温制曲”环节时刻准备着。金黄的小麦，火红的高粱，它们的生命将融入那一瓶瓶醇厚幽雅的东方国宾玉液中，让精华继续延续、升华......
赤水河谷天气炎热，空气湿度不断增大，酒曲制作正当时，空气中的微生物种类不断繁衍，异常活跃，为大曲发酵创造了有利的条件。
此时，东方国宾的发酵仓内，曲块以稻草隔离，正在历经长达40天60度以上的高温蜕变，两次翻仓完毕，还得经过3-6个月的高温储藏期，方能由平凡的小麦转化为醇厚的酱香型大曲。
“高温制曲”是千百年来恪守的古法酿酒法则，也是东方国宾酿酒匠人一直以来对酿造工艺“天人共酿、道法自然”的向往。
小暑 · 品美酒
《月令七十二候集解》曰：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。” 自古民间就有喝白酒消暑的传统，据古代文献记载，周代就已流行在夏季饮冰镇酒。
《楚辞·大招》中记载“清馨冻饮”,《楚辞·招魂》亦写道“挫糟冻饮，酎清凉些。”地处南方的楚国，盛夏时节喝冰镇酒，清凉甘爽，煞是舒服。
《周礼·凌人》记载：“春始治鉴，凡外内饔之膳羞鉴焉，凡酒浆之酒醴亦如之，祭祀共冰鉴。”在两千多年前的战国时期，贵族们还采用“青铜冰鉴”来冰酒，尊缶内装酒，鉴、缶壁之间的空间放置冰块，炎炎夏日，畅饮一盏冰美酒，岂不快哉！
“以酒入冰，以冰调酒”，炎炎酷暑之际带来一场奢华的品酒饕餮，让身心都得到释放。
然而，现代民间也流行以酒消暑，小暑时节尝新酒是一种仪式，在这一天，家家户户都要饮好酒，庆祝丰收的喜悦。
任凭热浪此起彼伏，与夏日匆匆邂逅，此时不妨斟上一杯东方国宾清凉美酒，驱散夏日的炎热，平心静气享受这美好时光。听说，爱酒之人都能在酒中寻到消暑的秘诀。
东方国宾酱酒，秉承古法酿造工艺，每一滴幽雅酱香，不仅是醇厚佳酿，是大自然的馈赠，更是人与自然和谐共存的产物，蕴含着每一位东方国宾酿酒人对酒体品质的坚持。
今日小暑，盛夏时节，贵在心静。不如偷得浮生一日闲，纵饮一杯东方国宾美酒好时光，如何？
