彻底放弃机会性生意，酒巷图的“慢与快”

酒行业是一个充满商机同时布满荆棘的领域，有的企业抓住了机遇乘势而起，有的企业投机取巧却活不到明天！

在风起云涌，充满不确定性的酒行业，能开辟出一条适合自己发展的路径，着实不易。在经历过调整期之后的白酒行业，有的酒企被淘汰出局，也有的企业成功探索出了新的路径，有的以渠道为王发力新零售，有的则以品类见长推出创新型白酒，有的在品牌运营层面一骑绝尘……总而言之，这类企业都有一个共性，就是以独特的产品定位或品牌创新，切入了特定的细分市场，走出了另类的路径。

对于大多数酒企而言可能困惑的是，如何找到这条另类路径？今天小编以实际案例分享一下酒巷图的运作模式，或许能给酒商们带来一些启示。

酒巷图，全称为酒巷图供应链管理有限公司，其发展历史不过短短四年，但凭借独特的运营模式，该公司将一款全新的产品——赖高淮作品酒“一不小心”做到了几个亿。

在酒巷图联合创始人李亦铭看来，“赖高淮作品酒的成功验证了我们的判断是对的”，这个判断就是基于用户体验思维去打造产品，在产品的研发与销售环节贯彻价值回归的理念，真正品质为检验标准，以消费需求为核心，秉承工匠精神，以极简主义打造高品质、高性价比的产品。

基于“赖高淮作品酒”的成功，酒巷图又进一步牵手中国酿酒高级工程师，全国著名白酒专家胡义明顺势推出了“胡义明作品”。据了解，“赖高淮作品”、“胡义明作品”两款产品自上市以来备受消费者的追捧，短短几年内酒巷图已经顺利完成了50多个市场的布局，拥有8万多忠实粉丝。

在小编看来“大师作品”的成功另一个关键点是：酒巷图彻底放弃机会性生意，饱和量供应，出手一击必中。

作为一家新起之秀，不走寻常路的酒巷图自建IP，以酿酒大师为品牌背书，占位中国十二大香型白酒，将渠道牢牢锁定在依然有很强生命力的团购上，并紧“咬”具有一定购买能力，受过系统教育并且认同“大师作品”理念的35-50岁中产阶级消费群体。

这部分消费群体找到之后，酒巷图采取“饱和量供应”的方法，进行一个点一个点的布局，遵循优胜劣汰的原则不断筛选出更优质的消费者。“与酒巷图不匹配的客户宁可舍弃，也绝不会做机会性生意。”李亦铭表示。

在一个点上布局成功之后，就会带动相应区域的协同效应，从而起到以点带面的示范作用。

一个点一个点上的布局看似很慢，但是一个点成功之后，等到产品二次导入的时候就会事半功倍，因为点上的资源都是经过严格筛选出来的，这些消费群体非常精准和优质。同样的道理，其他香型以此为原点不断的复制，这样完成十二大香型的布局就会非常高效和精准，其实“慢就是快”！

今天小编只是先“抛个砖”，更多运作奥妙，3月21日上午，请移驾成都茂业 JW万豪酒店，届时由微酒主办的“第八届营销趋势高峰论坛”上，酒巷图联合创始李亦铭将为大家作详细解读。

出席本次活动的大佬还有中国酒类流通协会会长王新国，金东（华泽）集团董事长吴向东，海南椰岛酒业总裁、销售公司总经理马金全，内蒙古河套酒业集团销售有限责公司副总经理吕敬泽，新动传媒董事长程龙，盛初集团董事长王朝成。

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