前几年酱酒如火中天，深受广大酒友的喜爱。但自从2021年下半年开始，各地酱酒出现不同程度的降温，给中小企业带来了不小的挑战。尤其是疫情、洪水的来袭，加速了酱酒遇冷。今天我们就来聊一聊，酱酒热出现降温，中小企业该何去何从？
1、做好品牌建设
酱酒虽热，但市场乱象丛生，过度泛滥。企业想要从中脱颖而出，必须好品牌建设。品牌是一种无形的资产，更是企业的知名度，有了知名度，才有凝聚力和扩散力。而且品牌决定着产品的溢价程度。就像是一瓶酒，装在茅台瓶子里，和装在普通瓶子里，有着很大的差异。
想要做好品牌建设，可以从几个方面着手。一是硬广，硬广的优势虽然没有以前那么突出，但传播速度快，能快速被大众所熟知。比如在地铁、酒店、机场、高铁站等地方投放多媒介广告，可以借助媒介多面立体地展现品牌形象。二是内容营销，包括内容输出、渠道选择、优化改进等等，可以通过内容搭载营销信息，促进销售转化，成本低、周期短、易被用户接受。
2、严格把控品质
随着酱酒市场竞争的日益激烈，企业要意识到提高品质的重要性。因为不管酱酒行业如何发展，品质始终是企业的生命，是企业生存并获得效益的保障。要从原料开始，对品质进行把控，时刻关注酒的储存环境、储存方式、储存容器等等，而不是事后检验。
现如今，酱酒同质化越来越严重，中小企业想要做好、做大、做优，品质是关键。有些企业新品上市，之所以能实现几百万的业绩，跟品质有很大关系，经得起市场的检验。企业在发展的同时，要时刻关注品质的好坏，要顺应时代消费理性角度出发，让白酒重新回归白酒本质。
3、重构商业模式
市面上大大小小的酒企有很多，每家都在谈自己的商业模式，但此模式非彼模式，不只是口头上说说那么简单，需要落地、需要实操。尤其是品牌集中度加剧，消费者需求升级分化的今天，中小企业想要站稳脚跟，就要具备一定的优势和特点，要重新构建自己独特的商业。
简单来说，就是找准自己的定位，找到自己的核心市场。从价格、服务等方面，精细化打造成“小而美”的企业，建立消费者认知，带动消费者消费。像我们经常说的茅台，为什么这么牛？除了他的产品以外，它的运营体系、营销体系、创新能力、人力资源和财务体系也很棒！
以上就是今天的分享，感谢大家的阅读。如果您觉得文章内容对您有所帮助，欢迎点赞转发，并在评论区留言哦！
