塔牌本酒

大自然的馈赠

本色黄酒的领导者

01 古法酿造

02 好酒知时节

一年四季，并不是每一季都可以酿得好酒，即使在整个冬天也并不是天天能酿出美酒。塔牌人懂得一年中能酿得醇美的酒仅仅只有10天左右，这就是冬至前后的几天。因此，为酿得塔牌本酒，酿酒师必须舍去一年中大多的时光，以等取一年中上佳酿酒的窗口，或者是黄金时间——冬至。

03 用料之讲究

塔牌本酒所用原料全部来自官方认定的塔牌酿酒糯米专用基地，品种为太湖糯。采用基地+公司化管理，确保原材料安全和精、新、糯、纯的要求。

优质精白糯米，蛋白质、脂肪含量低，淀粉含量高，且全部为支链淀粉，发酵后可产生较多的低聚糖、糊精等成分，可使酒味甘美、醇厚、回味无穷。

加上一个优质的小麦制曲，使本酒香醇、馥郁、优雅，形成本酒独特风味，为黄酒中之雅品。

塔牌本酒

塔牌本系列是塔牌公司近十几年来守正出新的成果。本系列产品，采用优质糯米，在一年中最合适的时节，由塔牌公司高级酿酒师运用高温制曲，浓醪发酵技术，亲自掌耙酿造，不添加焦糖色，其色自然产生，琥珀中含金黄，温润灵动，有馥郁的酯香，杏仁香和原蜜香，空杯留香持久，其味柔顺，丰满，细致，舒愉，有如巧克力般的甘味，诸味平衡，沉静协调，余味诱人鲜美。

塔牌本酒是公司的明星产品，是黄酒行业中的中国制造和中国创造的典范。塔牌本酒其制作过程，体现了原生态的酿造的理念，其整体品质的表达，符合现代人所推崇的亲近自然、回归本真的生活方式，既能从身心上满足人们对自然的向往，又能静心养性，从本质上调整人的体质平衡，及满足舌尖的享受。