上篇给大家提前分享了2020年《威士忌倡导家》(Whisky Advocate)TOP20的前10名酒款。今天继续给大家介绍第11-20款。
11、巴布莱尔15年(Balblair 15 year old)
得分:93分
酒精度:46%
价格:120美元
在2019年初,巴布莱尔的核心系列重新发布,包括12年、15年、18年和25年。这次没有选择之前的单一年份,而是转而使用年份声明。这四种酒都是先在美国橡木桶(波本桶)中熟成,然后在西班牙橡木桶和Oloroso雪莉桶中过桶熟成。核心系列继续以46%的酒精浓度装瓶,继续保持巴布莱尔的天然颜色(不添加焦糖)和非冷凝过滤。
WA品鉴:这款威士忌非常易饮,柠檬,橘子果酱,无花果干,金色葡萄干,牛奶巧克力,还有一点皮革的味道。入口奶油粘稠般,具有明显的果酱,巧克力,烤坚果,肉桂和柠檬胡椒。余味是清新的柑橘味,以及烟草、皮革、可可粉和咖啡豆,非常的精妙,完美的平衡。
12、老奥弗霍尔德保税黑麦威士忌(Old Overholt Bottled in Bond Rye)
得分:93分
酒精度:50%
价格:25美元
老奥弗霍尔德黑麦威士忌在美国可是一个老兵,但从未从货架的最底层爬上来。新一代的威士忌狂热者可能并不认得这个有点古板的名字,或者无法相信它太低的价格。但经过两个多世纪的坚持,老奥弗霍尔德迎来了自己的新时代。
WA品鉴:这款新版老奥弗霍尔德保税黑麦威士忌非冷凝过滤,保留了原始的复杂风味,圣诞香料蛋糕、肉桂、苹果和烤谷物的芳香,入口是满嘴的浆果以及诱人的多香果、可可和核桃的味道。
13、格兰杰15年之Cadboll庄园(Glenmorangie 15 year old The Cadboll Estate)
得分:93分
酒精度:43%
价格:85美元
这是一款限量款,这个酒款特别之处在于所用的大麦全部来自一家农场——Cadboll农场的种植。Cadboll农场是格兰杰的自家大麦农场,位于格兰杰酒厂南部。The Cadboll Estate 熟成于美国波本桶,陈年时间15年,装瓶酒精度43%,2020年3月起在美国、加拿大和墨西哥限量发售。
WA品鉴:金银花和茉莉花飘荡在柠檬凝乳和酥饼的香气中,蓝莓和青柠的清香格外突出。酒体丝滑圆润。入口丰韵,满是麦芽味,有新鲜蓝莓、烤杏仁和姜辣味面包的味道。余味简直天衣无缝,所有的芳香和味道美丽地转变为一滴水。
14、德拉姆尚博单一壶式威士忌(Drumshanbo Single Pot Still)
得分:92分
酒精度:43%
价格:63美元
爱尔兰正在经历一场手工威士忌的复兴。德拉姆尚博酿酒厂成立于2014年,是一个多世纪以来从西部康纳赫特省出产的第一批威士忌。
WA品鉴:抛光的奶油甜味和芳香香料预示着这是一款惊艳的德拉姆尚博威士忌,它经过三次蒸馏,然后在初填波本桶和Oloroso雪莉桶中成熟。焦糖、奶油酥皮、蜜柑和干杏的香味引人入胜,入口是梨、苹果和香料的甘美口感,并辅以柑橘干、酸橙和烤椰子的气息。
15、帝霖单一壶式威士忌(Teeling Single Pot Still)
得分:92分
酒精度:46%
价格:75美元
自从John's Lane酒厂于1974年关闭以后,都柏林曾有40年未有一家制作single pot still威士忌的酒厂,直至2015年Teeling酒厂在此开设。Teeling single pot still常规版一共发过三轮,前两版都是波本桶与处女桶,而2019年装瓶的第三版则引入了麝香葡萄酒桶的原酒。
WA品鉴:三次萃取蒸馏使得帝霖首款单一壶式威士忌表现出与众不同的特点,同时使用50%已发芽和50%未发芽的大麦作为原料,加入美国波本桶与处女桶的熟化,赋予了迷人的品质和质感。闻香是肉桂、早餐麦片、甜瓜和白葡萄的精致芳香,肉桂、肉豆蔻和胡椒的气息最令人印象深刻,同时带出软糖、果园水果和焦糖的韵味。
16、麦卡伦15年双桶(Macallan 15 year old Double Cask)
得分:93分
酒精度:43%
价格:135美元
2020年7月1日,麦卡伦双桶系列中又添两名新成员,分别是麦卡伦双桶15年和麦卡伦双桶18年(此前该系列还发布过麦卡伦双桶12年和麦卡伦双桶灿金),这两款双桶系列的新酒款,是用熟成于美国橡木雪莉风味桶(American Oloroso sherry seasoned oak casks)的原酒,以及熟成于欧洲橡木雪莉风味桶(European Oloroso sherry seasoned oak casks)的原酒混合调制而成。
WA品鉴:闻香上富含坚果和水果味,还有苹果干、樱桃和李子。口感非常甘美,柔顺,有嚼劲,口中有一阵阵的水果味,持续数分钟,之后就告别了挥之不去的、温暖的香料。令人印象深刻,令人无法抗拒的好。
17、巴尔科内斯(Balcones Lineage (Batch SML20-2))
得分:91分
酒精度:47%
价格:40美元
这是一款来自美国得克萨斯的单一麦芽威士忌。
WA品鉴:闻香是猕猴桃、芒果、番石榴、菠萝蜜,还有肉桂、干辣椒、蓝莓松饼和坚果的气息。这些多汁的成熟水果在口感上依然非常浓郁,加上可可粉、木桶炭黑、烤山核桃和黑胡椒。余味是烤菠萝、摩卡咖啡和烟草,带有一丝丝苦涩的巧克力和橡木味。
18、查塔努加麦芽黑麦威士忌(Chattanooga Straight Rye Malt (Batch 20I22R))
得分:92分
酒精度:49.5%
价格:40美元
查塔努加威士忌蒸馏厂成立于2012年,并于2015年开始实验制作称为Tennessee High Malt的Straight波本威士忌。
WA品鉴:闻起来有辣椒粉、胡椒粉、辣椒粉、甘草、黑醋栗、蜜饯、橘皮和留兰香的香味。入口非常柔和,然后进入一股由智利胡椒和辛辣熟肉组成的香料风暴,带有烤山核桃、黑巧克力、黑莓果酱、更多橘皮和浓郁橡木的味道,最后是干橘子、香草糖浆和充分融合的香料。
19、岩井(Mars Iwai 45)
得分:91分
酒精度:45%
价格:35美元
这是一款专为鸡尾酒而设计的,并以日本威士忌诞生的推手之一”岩井喜一郎“先生来命名。
WA品鉴:虽然是45%的酒精度,但更为柔顺,具有令人愉悦的蜂蜜、成熟梨、大麦、异域森林和柑橘的芳香。入口是蜂蜜的甜味以及方糖、香草、梨、杏、香料、早餐麦片、牛轧糖和白巧克力等混合香气,美味而不同寻常。这款酒既不像苏格兰单一麦芽威士忌,也不像调和威士忌,更像是波本威士忌,因为它的主要原料是玉米。
20、以色列牛奶蜂蜜蒸馏厂经典威士忌(M&H Classic)
得分:90分
酒精度:46%
价格:60美元
这款威士忌来自以色列,是以色列首家威士忌酿酒厂Milk&Honey Distillery的新产品 - 以色列首款单一麦芽威士忌。
WA品鉴:特拉维夫牛奶和蜂蜜酿酒厂的首席酿酒师托默戈伦(Tomer Goren)擅长在地中海烈日下生产温暖气候的单一麦芽。这款酒散发出金色糖浆、香草、棉花糖、茉莉花、苹果干、肉豆蔻、肉桂和胡椒的香味。入口美味多汁,口感有令人满意的深度,焦糖,香草,面包,蜂蜜和橘子,余味有着辛辣黑胡椒的经典味道。
大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广,欢迎关注。