天赐神韵西凤酒出自名门世家。源起帝都陕西凤翔，这里是中华始祖炎帝的故里，炎黄文化发祥地，史誉‘国脉之源’。天赐神韵西凤酒，世袭正统凤香，历经三千年无断代传承，揽阅二十四个朝代更迭变换，秉承数百代酿酒大师的真传，将有的凤香型白酒酿艺与现代创新工艺融合。

天赐神韵西凤酒，景德镇手工瓷(国瓷)和三千年无断代传承手工酿制西凤酒(国酒)的结合：凝聚的天赐神韵的灵魂--天圆地方的哲学理念，外柔内刚的上乘品质，体现了西凤人追求和创造美好生活的勤劳智慧。

天赐神韵西凤酒的特点

天赐神韵西凤酒清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体。被酒界誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。　风格特，口味绵柔，陕西西凤酒成为白酒中的经典，凤型西凤酒具有“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的特风格特点。适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

天赐神韵西凤酒，景德镇手工瓷(国瓷)和三千年无断代传承手工酿制西凤酒(国酒)的结合：凝聚的天赐神韵的灵魂--天圆地方的哲学理念，外柔内刚的上乘品质，体现了西凤人追求和创造美好生活的勤劳智慧。

酿制工艺

一 原料：

辅料要求及处理：西凤酒酿酒原料采用高粱。高粱投产前需经过粉碎，要求粉碎度达到通过1毫米标准筛孔的占55～69%，未通过的为8～10瓣，整粒在0.5%以下。　大曲粉碎后通过1毫米标准筛孔的占35～40%，未通过的占一半。

西凤酒所用辅料为高粱壳或稻壳，但辅料投产之羊必须采取筛选清蒸，以排除辅料味。辅料清蒸条件为圆汽后蒸30分钟。辅料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。

　　二 制曲：

常言：“曲是酒之骨”，西凤大曲采用大麦、小麦和豌豆按一定的比例混合，粉碎加水、搅拌、机械成型后经高温发酵制成，从而体现西凤酒的典型性。

三 酿造：

西凤酒制酒生产要经过立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖、挑窖六个阶段。凤型西凤酒具有“清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香特长于一体，酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全，均不出头”的特风格特点。

　　四 储存

俗话说酒越存越香，储存时间越长，酒味越醇厚绵顺。西凤酒新酒必须经过三年以上的储存才能用于。西凤酒选用的是特有的酒海来储存白酒。

　　五

白酒的中心环节之一是配方的确定，勾酒师通过识酒和自评、白评、集体品评等形式的确定基酒配方。经公司评酒会品评和分析检测后，才能用于大勾。六 检测

在白酒的各个阶段都要通过气相色谱仪和化学分析对样品进行检评、品评和分析双合格后才能进入下道工序。

　　七 包装

包装是塑造西凤酒的外观形象、保真防伪的重要环节。为了保护消费者的利益，西凤酒从普通玻璃瓶，到水晶瓶进行了多次包装材料革命。