在这个世界，不同地区有着差异巨大的文化背景，而在这样不同的文化背景下，也形成了各具特色的饮酒习惯。说到日本，大家都会想到清酒，韩国人就更为爱喝烧酒，俄罗斯战斗民族自然是刚猛霸烈的伏特加，欧洲人则喜爱红酒。只有咱们中国人，对白酒情有独衷！

虽然随着西方文化不断涌入中国，红酒也慢慢走上中国人的餐桌，受到许多国人的喜爱！但是，吃着烧烤，配红酒，着实不太搭，也不如白酒这样贴近寻常人的生活！

那到底中国人有多爱白酒呢？

一，中国是全球最爱喝烈性酒的民族

有关报告显示，在中国，酒类消费中有69%是烈性酒，这一点，比我们的邻居俄罗斯这样以酒风彪悍著称的战斗民族还要更高。而且，世界闻名的八大烈性酒中，其它诸如白兰地，威士忌等，喝法并不相同，他们常见的是与其它饮料或者酒类勾兑之后饮用，而咱们中国人喝白酒，一口一个，酒到杯干！

二，历史的选择

中国人爱喝白酒，更多是历史传承下来的。在古代，迎客以茶，送别以酒，而对于酒类的选择也较为单一。历史上，黄酒是要比白酒更为古老的东西，但是地域性的限制较为明显，而白酒开始盛行之后，影响力逐渐扩大，也就慢慢在人们心中铸就了祟高的地位，也成为了我们不可或缺的日常饮品。

就拿近代来说，自建国以来，经济发展缓慢，红酒，洋酒这些想都不用想，而普通大众想要满足口腹之欲，只能选择接地气的白酒，而由于粮食短缺，经济落后，也诞生了液态法白酒，这都是社会发展的必然。

随着改革开放，经济快速发展，人民生活水平得到提高，与世界文化的交流和碰撞，国外的酒文化也渐渐传入国内，选择也变得更多，但是从整体的消费情况来看，白酒依然是咱们国人的最爱。

三，精神，境界的追求

在中国，关于白酒的史书记载中，基本上与我国的数千年文明是一脉相承并且同步进行的，这源于我们对于白酒的追求。

意气风发时，把酒言欢；失意郁闷时，借酒浇愁。

正所谓，杯小乾坤大，壶中日月长。

曹孟德是对酒当歌，李太白是举杯邀明月，辛弃疾是醉里挑灯看剑，唐伯虎是但愿老死花酒间。

四，对健康生活的需求

酒，是好是坏，一直众说纷酝。曾经说茅台酒对于健康大有裨益，而也有负面之称，喝酒误人，误事，屡见不鲜。

殊不知，任何事物，都有正反两面，什么叫过尤不及。

现代的科学研究表明，白酒生物活性成分之多是世界酒类之最，达到1500种以上，而且2013年，某一白酒研究专家的研究报告，首次向外界公布他7年的研究成果，证明中国传统白酒富含的健康因子含量最高，远远超过了葡萄酒，也一成果也震惊了国内外酒界。

中国人，向来注重养生，而适当饮酒，确实是可以对人体产生健康功效，降低胆固醇，软化血管，驱除寒冷，舒经活络等等功效，民间，好酒之人也大多会自泡一些药酒，平日小酌几杯。

这其实是中国人对于健康生活的一种需求。

五，社会生活的润滑剂

人始终是社会性动物，他在这个社会中承担着各种各样的角色，为人子，为人夫，为人父，在单位有同事，有领导，有下属，在生活中有朋友，有亲人，有知已。而在中国，有一句话，叫“无酒不成席”，见面问候一句“吃了没？”，足可见，在中国，吃饭有多重要。

而这饭局，不管是老友相逢，把盏叙旧；生意场上，觥筹助兴；无论是接风还是洗尘，没有酒，似乎就欠缺了点气氛。而白酒，在这些人际交往中，往往就可以起到助推气氛和加深关系的作用。

某一调查机构的报告显示：白酒消费中，社交场合应酬占40%，助兴22%，习惯13%，消愁解闷5%，养生保健20%。前两类占据了62%的比例，足可见，在中国，白酒是咱们社交活动不可缺少的。

我是老歪，一个酱酒行业从业者，我不是酒二代，我这里也没有卖酒的父亲和爷爷，不讲故事，也不讲情怀，只想为酒友们寻找人民大众口粮酒，如果您对酱香白酒感兴趣，期待您的关注，有任何问题，随时可以通过私信与我交流！