剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足

作者:艺通醉酒 时间:2023-02-10 阅读:938

如今我们的生活中,已然离不开白酒。


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


婴孩满月、婚丧嫁娶、举子高中、生日贺寿、商务宴请,这里面哪一件事儿都是正式场合,选的酒店必定是高档酒店,选酒必定也都是高端品牌。


但放眼如今的高端酒宴,前有茅五,后有郎酒洋河;普通酒席上,泸州老窖、古井贡酒也是常客。但有一款酒,如今却是不上不下,尴尬至极,它就是剑南春。


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


就连当地人都说:高端酒宴它攀不上,自饮又没得挑。但也有酒友认为它一直在努力,只不过是心有余而力不足。


为什么会有这样的评价呢?


1.茅五的高端品牌形象深入人心,难以撼动


在上世纪90年代开放白酒定价权之后,剑南春一路提价,与茅五一同冲击高端市场。之后稳稳占据前三之位,茅五剑的传说就此开始。


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


但2008年的一场地震,它损失近三分之一的基酒,这一重大变故,致使剑南春业绩惨淡,也让泸州老窖、洋河等后来居上,再加上茅五一直稳坐白酒龙头,它的名气也是一落千丈。


错过了白酒黄金发展期的它,即便如今已经走出了当时的阴影,人们对高端酒宴用酒却已经定型,它推出的珍藏剑和东方红,在高端酒宴上认可度并不高。


2.低端酒市场早已被“占领”


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


汾酒的杏花村、黄盖玻汾、竹叶青,都是早已在低端酒市场有一席之地的;还有些一直走低端市场的白酒品牌,比如全兴大曲、玉蝉大曲、红星二锅头等等。


而剑南春却只有一款工农酒,还是从今年开始才正式开始大力投放,选择空间太少,进入市场时间太短,还没有经过市场考验,许多酒友对它的信任度又不高。


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可能很多人会说,它有金剑南,有水晶剑。的确,这两大单品的确是它如今的中流砥柱。但除它之外,白酒市场中其他的品牌也都在积极地进行战略布局。


这样一来,剑南春在“次高端”市场上地位不保,低端酒市场上它想重新开辟天地,也需要很长时间。在这样的高低夹击之下,难怪酒友说它心有余而力不足


3.剑南春太低调,没有作为高端酒的“自觉”


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


但其实剑南春在实力方面还是没有问题的,毕竟在地震之后,它没有选择外购基酒,而是继续使用自己的基酒进行生产酿造,在许多白酒大幅提价时,也没有跟风涨价,广宣也不多。


像国内其他想要争抢高端市场的白酒品牌,郎酒、洋河,哪一个不是提价的好手?青花郎4月刚提过价,洋河近几年的广告也是只多不少。


很多酒友都说剑南春算是“高端”品牌里面,少有的良心酒企了。


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


其实,国内像剑南春一样低调但不忘初心的酒企还有很多,四川的丰谷酒,河南的仰韶酒,湖南的白沙液,山东的古贝春,贵州的木台厚道酒等,都是其中之一。


来自贵州的这款酒,酿酒人是国家级评酒师冯小宁,从小就跟在茅台老厂长李兴发身边学习酿酒技术,如今更是凭着一手勾调绝技位列茅台八仙之一


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


它的酒厂就在距离茅台厂不到千米的赤水河上游,酿酒所用原料是当地特产红缨子糯高粱,工艺用的是最复杂、耗时最长的大曲坤沙法


而在酿造时,冯老师对酿酒要求又极其严苛,165道工序都是亲自监督,每批基酒都要窖藏5年方能与老酒进行勾调,为了保证酒质稳定,每批酒都是冯老亲自上阵做小批量勾调


剑南春的尴尬:高端酒宴攀不上,自饮没得挑,酒友:心有余力不足


喝过的酒友对它无不称赞,说它“茅香”十足,口感醇厚幽雅,入口成团,没有刺激感,下喉顺畅,返香舒适余味悠长,对很多转香型的酒友来说也很友好。


大家认为剑南春到底属不属于高端品牌呢?你们平时喝酒会选择剑南春吗?欢迎在评论区里一起探讨!


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