我国也是一个葡萄酒生产大国,在我国这里也是有着许许多多的葡萄酒产区的,那么,山东的蓬莱葡萄酒产区,大家有去过了解没呢?下面,就让我们一起去详细的了解一番吧。
据山东蓬莱市葡萄与葡萄酒局介绍,作为中国三大优质酿酒葡萄产区之一,山东蓬莱具备阳光(sun)、沙砾(sand)、海洋(sea)等发展优质海岸葡萄酒的“3s”特质。凭借着良好的资源优势,蓬莱将葡萄与葡萄酒产业作为百年立市产业,推进资源优势转化为产业优势和经济优势,不断壮大产业规模,发展葡萄酒产业。
蓬莱市委书记张代令认为,蓬莱葡萄酒产业起步和发展阶段,恰逢中国葡萄酒行业大步发展、国外葡萄酒大举“入侵”时期,蓬莱葡萄酒要在激烈残酷的竞争中站稳脚跟,赢得市场,不能一味地照搬国内其他产区的经验,不能一味地模仿国外著名产区的做法,必须坚持走自己的路,创出自己的特色,让彰显蓬莱产区特点的葡萄栽培、品牌打造和融“紫色葡萄与蓝色海洋”为一体的旅游文化开花结果。
遵循这一指导思想,近几年蓬莱市以“优质产区、特色葡园、精品酒庄”为主攻方向,已发展优质葡萄基地16.8万亩,葡萄酒加工企业70余家,高档酒庄34个。去年,葡萄酒产量达14万千升,吸纳游客超100万人次,葡萄酒产业综合收入近40亿元。
给大家介绍一下葡萄“蓬莱个性”
好葡萄酒是种出来的。葡萄的质量决定着葡萄酒的质量,葡萄基地建设关系到葡萄酒产业的发展。因此,蓬莱市本着“提高土壤改良质量、扩大嫁接苗种植面积、推广单干双臂架式、提倡适宜种植密度、注重种植后栽培管理”的原则,大力建设优质酿酒葡萄基地。截至目前,全市酿酒葡萄种植面积达到16.8万亩,占全国总面积的16%左右;种植嫁接苗面积达到4.4万亩,占全国嫁接苗总面积的48%左右。在葡萄栽培方面,创出独具个性的“蓬莱模式”:
管理模式多样化。除较早的中粮模式(公司+基地+农户)、公司+合作社模式、订单模式外,还探索出“公司+种植大户合作社”大辛店中粮模式、村里集大赵家合作社模式。目前,全市共有43家葡萄生产合作社,覆盖农户4万余户。
种植模式标准化。蓬莱市积极倡导标准化种植,大力研究和推广各种新技术,葡萄种植方式逐步由小行距、大密度转变为大行距、中密度;扇形架式转变为干型架式;大多新建基地亩株数均控制在350株左右,葡萄的采光、通风条件得到极大的提高。同时,严格控制采摘的时间和产量,有效提高了葡萄质量。目前,标准化种植基地已达80%。
苗木选择优质化。在葡萄苗木的选择上,突出强调使用抗性强、生命周期长的优质脱毒嫁接苗,逐步减少生命周期短、葡萄质量不高的自根苗种植面积,从根本上提高了酿酒葡萄的品质。
品种培育特色化。为有效解决葡萄品种同质化问题,蓬莱在优化本地主栽的赤霞珠、蛇龙珠、贵人香、霞多丽等品种基础上,与意大利农业研究院及米兰大学合作建立观察圃,制定《蓬莱产区酿酒葡萄适应性研究实施细则》,针对品种的生物学特性、田间管理、病虫害防治等多个方面开展系统研究,积极选育能够代表蓬莱产区个性、适应性强的优质新品种,把葡萄品种创新作为的产业发展战略取向。
基地配套企业化。蓬莱市委、市政府充分运用科学的政策导向,鼓励企业自建基地,特别是依托精品酒庄建设带动基地建设,目前70%以上的葡萄基地为企业所有,从根本上解决小生产与大市场的矛盾,既保护种植户的利益,也保证企业得到稳定优质的原料。