▲会议现场

4月25日，“院士贵州行”发酵领域专题报告在茅台集团举办。邀请中国工程院生物与发酵专家岳国君院士、发酵与轻工生物技术专家陈坚院士分别作专题报告。茅台集团总工程师王莉出席并主持会议。

会上，岳国君院士作基于大数据的发酵工业智能制造专题报告，陈坚院士作现代生物技术与白酒酿造专题报告。

▲王莉主持会议并讲话

王莉表示，非常荣幸邀请到中国工程院院士、专家，为茅台实现高质量发展把脉问诊、建言献策，这是茅台发展史上的一件大事，对茅台具有非常重要的意义。

王莉指出，两位院士以独特的视野和格局分享了他们的观点，希望一线员工在获取知识的同时，更要激发思想的火花、思维的活度，并将所学运用到工作实际中，提高工作质量与工作效率。茅台酒酿造属于传统酿造行业，但不代表我们保守，既有继承又有创新，才能让茅台酒传统工艺流传更长的时间。

王莉表示，岳国君院士的报告给我们的启示在于信息文明最大的特点是服务，茅台集团一定要做好服务，其中服务的精准来源于大数据，才能了解消费者的真正需求。将质量、技术、标准融进白酒生产，给消费者以稳定的感官。最后，运用信息化技术手段，大力打造数字车间，让智慧茅台的建设更上一个台阶。另外，希望大家通过陈坚院士分享的新研究成果，进一步深入了解酿造过程，把最新的技术手段作用到茅台的酿造微生物群体，让微生物更智慧，让酿造过程更智能。

▲岳国君院士作报告

▲陈坚院士作报告

▲会议现场

茅台酒股份公司制酒车间、制曲车间，生产管理部、技术中心相关人员参加了专题报告会。