炎炎夏日，闷热的不仅有人，还有很多美味的食物，很多食物打开后很快就变坏了，不得不扔掉。

对于爱喝红酒的朋友们是不是会有这样的疑惑，开盖后的葡萄酒如果喝不完或是放太久的话，是不是只能丢掉？事实上，喝不完的葡萄酒还有这三种实用功能哦！一起来看看，不要浪费每一滴美酒哦！

开瓶后的葡萄酒能放多久呢

开瓶后的葡萄酒，风味会渐渐散去，口感也会有所不同。若以软木塞封住瓶口，存放在冰箱，平均的寿命大约为1-5天不等，且酒种不同，开瓶后的保质期也不尽相同。以下为各位整理了常见酒种的保鲜期：

气泡酒：约1-3天。开瓶后的气泡酒，碳酸成分流失得相当快，大概3天左右泡泡就会几乎完全消失。

白葡萄酒：约3-5天。其中要特别留意的是，一些浓郁型的白葡萄酒，如霞多丽、维欧尼等，氧化速度较快，所以赏味期限也相对较短。

红葡萄酒：约3-5天。红酒的单宁成份，有助于抗氧化，所以如果你偏好单宁口感较不明显的品种，如黑皮诺，那么还是尽早喝光较好。

从上面的介绍，我们可以知道若想尝葡萄酒的最佳状态，趁早喝掉才是诀窍。如果真的想要分次享受，那么建议大家可以去买“抽真空瓶盖”，将氧化作用降到最低。

红酒没喝完的三种用途

上面和大家分享了葡萄酒的最佳赏味期限。那么，超过期限的葡萄酒是不是就只有被丢掉的命运呢？其实它还有其他能用之处！

烹调 - 美味料理风味加分

在国外，有不少料理都需要以红白葡萄酒调味，而只要你的葡萄酒还没有氧化成醋，都能够拿来烹煮美食！

其实中餐也可以利用红、白葡萄酒腌渍肉类，达到去腥、软化肉质，以及增添香气的功能。在烹饪牛肉中，可以适量加入红酒，在烹饪鸡肉或者鱼肉时加入一点白葡萄酒，都是可以为风味加分的。（帝月酒庄温馨提示PS：入口的食物要保证葡萄酒没有变质没有变味的前提下使用，健康第一，如果葡萄酒已经严重变质就只能扔掉哦）

调酒 - 享受满满果香的微醺滋味

葡萄酒在开瓶一段时间后，会逐渐失去原有的香气和口感，如果不想浪费的话，不妨试着做成水果酒。在国外知名度颇高的调酒“桑格利亚Sangria”，便是以红酒加入苹果、柳橙、柳橙汁与苏打水调和而成。

除了调成清爽止渴的 “桑格利亚Sangria”，如果阴天想来杯热饮，也可以将红酒加入橙皮、肉桂棒、八角、黑糖煮成热红酒，温暖的滋味喝起来很疗愈！（帝月酒庄温馨提示PS：入口的食物要保证葡萄酒没有变质没有变味的前提下使用，健康第一，如果葡萄酒已经严重变质就只能扔掉哦）

泡澡 - 身体美容的小秘诀

前面提到的两个用途都和吃、喝有关，但其实喝不完的红酒还可以变成美容好帮手！把红酒倒入水中用以泡澡，除了可以促进血液循环，还可以让皮肤变得柔嫩光滑。

看了上面的介绍，酒友们是不是对葡萄酒有了新的认识了呢？其实葡萄酒的功效还有很多的，葡萄酒含有氨基酸和维生素，适当的酒精度数又能活化血管。

夏天把葡萄酒买回去后放冰箱冰镇一下后再喝口感风味更佳哦！搭配火锅和牛排之类的食物，葡萄酒的果香和酸涩度又能很好地化解食物的油腻，作为晚安酒也很不错。

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