为什么湿地是洋河的“必选项”？

文｜云酒团队

打出“湿地牌”，这届谷雨论坛不一样。

4月19日，洋河谷雨论坛如期举行，但颇为耐人寻味的是，今年洋河打出了一张“湿地”牌：不仅高调喊出“双沟，中国唯一一座‘湿地上的酒厂’”，将“湿地名酒产区”烙印于双沟之上，还请来了法国干邑市市长、苏格兰官方代表，一举促成了“世界三大湿地名酒”的首次同框。

对话干邑、苏格兰，

洋河这是一张什么牌？

白兰地（Brandy）之于法国，就如同探戈之于阿根廷，斗牛士之于西班牙一样，是法国的一张名片，而干邑白兰地（Cognac Brandy）更是这张名片上的一大亮点。在白兰地的世界里，干邑白兰地最经典、最优质。

于苏格兰人来说，征服高地和品尝苏格兰威士忌是一生中必须要体验的两件事。如果说高地代表了苏格兰人粗犷豪迈的天性，那么苏格兰的威士忌就是流淌在苏格兰人骨子里一直氤氲不去的民族情怀。全世界威士忌共有五大产区，但基本都已苏格兰威士忌为表率。

而将中国宿迁产区提升至与法国干邑产区、英国苏格兰产区齐名的世界三大湿地名酒产区之一，足以看出洋河的勃勃野心。

苏酒集团总裁、洋河股份董事长王耀认为，苏格兰威士忌“醇厚”、干邑白兰地“芳馥”、双沟“绵柔”，而造就它们鲜明个性的秘密或许在湿地里。在“让世界共享湿地珍宝”为题的主题演讲中，他从历史、传承与发展三个方面用三句话表达对湿地的敬畏之情：越是寻根，越感叹湿地酿酒的奇妙；越是传承，越感恩天人合一的智慧；越是探索，越感知绵柔健康的奥秘。

据王耀介绍，经科学考证，双沟酒厂作为中国唯一一座“湿地上的酒厂”，“是中国最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”，其微生物种类之繁多、规模之庞大超乎想象，在全国产酒地区中绝无仅有。也因此湿地名酒，正在成为苏酒集团的又一张新名片。

中国酒协副理事长兼秘书长宋书玉认为，世界名酒的表达体系很多，但按湿地来划分还是第一次，可见随着人们对环境的关注，湿地名酒的独特性、珍贵性、稀缺性正越来越被行业重视，强化产区概念，也是希望建立一个新的品质和价值表达体系。强化产区概念，将是白酒品牌价值构建的重要支点。

瞄准湿地，洋河要占据品质价值新高位

洋河谷雨论坛自推出以来，主题从2014年的“健康”到2016年的“文化”、2017年的“匠心”，一直引领着行业从产品到技艺再到营销的创新方向。

但显然，如今对于湿地价值的挖掘，正在带领着洋河走上一条品质升级的康庄大道。

在中国的宿迁产区，拥有被称为“中国酒源头”之称的洪泽湖湿地，苏酒集团双沟酒业不仅因为悠久的酿酒历史，更重要的是独特的湿地气候，形成了十分丰富的酿酒微生物种群、优质的地下水资源以及独特的土壤环境。

对此，宿迁市副市长曹秀明表示，湿地是最珍贵的宝藏，“守住这块净土就守住了金饭碗”。法国干邑市长米歇尔·古林夏思也表示，法国干邑的湿地环境对酿酒有着极为重要的贡献，而双沟所代表的绵柔品质，也同样是中国宿迁、洪泽湖湿地非常重要的自然馈赠。

从这个角度来说，湿地之于洋河就如赤水河之于茅台，离开茅台镇酿不出茅台酒，没有湿地也就没有千年传承的双沟酒。因此，将湿地提升至战略高度，产区化与国际接轨，洋河正在预谋占据品质价值新高位。

随着“湿地”概念的强化，显然洋河要在保持领先优势的形势下，继续推进品质升级，先发制人。

为什么湿地是洋河的“必选项”？

从行业趋势来看，名酒价值回归已是必然，这也意味着企业品牌、品质、产品等竞争力要素将在市场竞争中发挥越来越关键的作用。茅台围绕品质的故事讲了很多年，它的生产周期长，它的产品数量稀缺，它的空杯留香等一系列传播话题，早已为消费者耳熟能详。

相比之下，洋河关于品质、产品的最大认知点和传播点是规模和绵柔。洋河产能冠领全国，纯手工打造的手工班成为高端白酒又一标杆产品。在传播创新、绵柔、规模的同时，洋河还需要进一步突出其品质实力，努力修炼“内功”也就是增强消费者对品质价值的认同，形成品质价值的更有力诉求，而家门口天然的湿地无疑是最好的选择。

双沟，被定义为“中国唯一一个湿地上的酒厂”。拥有洋河、双沟双名酒的苏酒集团，经过多年的储备和积蓄，继洋河后，双沟的潜能也将进一步释放。接下来，洋河、双沟的表现如何？拭目以待！

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