中国是酒的王国，酒历史悠久，与中华文明同根同源，因此，中国文化的丰富性首先就表现在酒的丰富性上。可以说酒的发展，演绎着中华民族的发展奋斗史。名酒精神与民族史息息相通，并且其附加值也占据着十分重要的地位。

过去人们常常用马克思经济理论来衡量一件事物是否有价值，但是到了工业社会以后，我想一件事物其附加值也是一个非常值得探讨的问题。比如，同样一件衣服，都是某家企业制作的，若它贴上“耐克”的商标，可能就几百上千，如果贴上一个普通的商标，可能只值一百或者几十块钱。为何差距这么大，这因为人们在使用它的过程当中，心理感受到它与众不同的文化附加值。白酒也是如此，白酒文化的价值不仅表现在人们是如何品尝享受一杯美酒的口感，更重要的是其文化内涵比白酒自身远为复杂和丰厚。作为一种特殊的食品，它融入人们生活之中，成为人们生活所不可缺少的一部分。

首先它体现在礼仪礼节上。比如，在我国大部分地区有着敬酒的习惯，无论待客还是朋友相聚，酒宴上晚辈或者下级要主动敬长辈或者上级，敬酒时晚辈或下属在碰杯的时候酒杯要低于对方，以示尊敬。再如酒桌上每一道菜首先要放在主位上，这都体现出了我国酒文化的礼仪礼节要素。尽管它不成文，但力量却非常强大。这种以敬为礼，谦和礼让的形式，既是中华礼节文化的一种重要体现，反过来也是对谦和文化的进一步强化。

其次，白酒是人们沟通交流的重要载体，是消费者融入社会、参与社会的有力工具。它具有一定亲和作用，有利于人与人之间的情感和交流，制造轻松愉快的气氛，拉近人与人之间的距离。也只有白酒，能够承担起这样一种重要的责任。为此，在人们日常生活、社交生活当中，白酒与民风民俗都保持了血肉相连的密切联系。

再者，白酒文化与文学艺术也有着它的微妙之处。如人们饮酒后，白酒对人产生微妙的生理反应，即酒作为一种不经过消化系统直接就可以被肠胃吸收的东西，首先它被血液带到肝脏，在肝脏过滤以后到达心脏再到肺，从肺再又分回心脏，再到达大脑和高级神经中枢，刺激神经中枢，扩张血管进而对人产生微妙的生理作用，在这样一种奇妙的氛围下，人就回归原始状态的生命体验。正因为如此，它造就了无数的文学家、艺术家，使他们的功绩和作品名垂青史。

以上都说明酒文化比较特殊的内涵，因此说，在某种意义上讲，白酒已经成为国人道德、思想、文化独一无二的综合体，世界上恐怕不会再找出具有这么强大的文化功能的产品。它反映了传统文化的精华，有着个性化的民族情节与民族精神。一个传统性很强的产业，能够突破历史局限，并在新经济形势中不断获得新生，这样的生命力拥有超越历史和现实的力量，具有极强的包容性和感染力，也是中华民族文化传承中不可或缺的物质与精神元素。在中华民族追逐伟大复兴的梦想征程中，白酒有着神圣的使命。