中国食品报讯 据悉，6月29日，2017全国食品安全宣传周期间，云南昭通市望海公园将举办“全国食品安全宣传周暨昭通市名优特色食品展”宣传活动。“一杯云五液，千年古渡情”。云南知名浓香型白酒品牌云五液将高调亮相活动现场。水富古渡酒业近日与活动主办方达成合作，全程参与助力本次宣传活动并对活动给予特别协办支持。

昭通市区的云五液品牌形象店

水富古渡酒业“雲五液”是采用高粱、小麦、玉米、大米、糯米五种粮食为原料，按照传统的续糟混蒸酿造工艺，入窖原料采用百年窖泥封藏，通过数月固态发酵， 利用麦曲中的霉菌将原料中的淀粉质转化成糖，然后将发酵成熟的糟醅（又称母 糟）与粉碎的五种粮食按比例混合，同时利用酵母发酵将糖转变成酒，在甑桶内进行蒸粮蒸酒。

云五液创始人董事长黄明才（左一）向运营团队部署品牌战略

昭通市特色农业食品产业有得天独厚的发展优势。通过媒体的广泛参与，发挥好媒体传播优势和影响力，提升区域特色食品的市场影响力，带来广泛而积极的影响。树立昭通食品安全共治环境新形象，为外界更好的认识昭通了解昭通，为昭通企业走出去、让优秀企业走进来提供良好的交流平台，搭建产业发展的桥梁，加快促进昭通农业、食品工业健康发展。云五液就是云南特色名优产品的杰出代表。

水富古渡酒业拥有全自动白酒灌装封口生产线。从洗瓶、灌装、封口、贴标到装箱，整个过程全控化管理。为保证云五液产品质量的可靠性、稳定性及持续性，公司配置了天美GC7900气象色谱仪、HH-6数显恒温水浴锅、电热蒸馏水器、101型电热鼓风干燥箱、岛津AUY120电子天平、天美VIS-7200A可见分光光度计等系列检验检测设备。

昭通市名优特色食品展宣传活动在昭通市望海公园首场启动后，活动还将延续到昭通市各区县举办，通过深入、持久的传播，增强老百姓的食品安全饮食用药知识，推进食品安全环境的改善与提升，推动食品产业健康发展。云五液以及更多的昭通市优秀特色食品将共同亮相活动现场。

云五液起源于云南昭通水富县的千年古渡口

保持恒温的洞藏美酒云五液原酒

云南水富古渡酒业云五液品牌持有人董事长黄明才表示，昭通市名优特色食品展宣传活动，将积极搭建起昭通食品产业经济发展的桥梁，为加快昭通农业、食品工业健康发展起到积极的推进作用。期待更多的朋友们品尝到真正地道的云五液浓香型白酒好酒。

云南酒业核心品牌云五液是横跨云川两省的“横江”沿岸一颗闪亮登场的耀眼明珠。云五液已进入中国名酒序列，得到市场认可，消费者喜爱。庙口古镇是千年古渡口，系茶马古道之要津，南方丝绸之路，人文肇兴，神圣清馨，饱含了自然的博爱，以酒载道的浓浓期待，配之优质的地利水源，以及浓厚千年古渡神韵，使“云五液”无异于酒中奇葩，走出云南飘香千里外，让更多人们去分享云五液美酒的独特芳香。（ 王兴初 孙守洪）