喝酒本是一件开心的事，但是遇到假酒可就兴致全无了。假酒危害大，轻则伤脾胃，重则威胁生命，真是伤财又伤身。今天，小编教你火眼金睛识破假酒！

假酒的类型

假瓶假酒

这是最低劣的造假手段，从包装、酒瓶到酒水，没有一样是真的。使用食用酒精和酱香香精调制，这种酒对人体伤害最大。

真瓶假酒

这是目前市场上最常见的造假手段。原装的包装、酒标、酒瓶，但是酒换了。

在黑市里，一个顶级酒瓶的价格可以卖到500至1000元。这是因为制假贩在买到原装酒瓶后，可以往里面重新灌装其它酒，然后以高价卖出。

真瓶真酒

这是最难识别的假酒。从包装到酒都是真的，比如将同一酒厂的中低端酒掺入中高端酒，几分真几分假，高手都很难喝出来。

鉴别方法

看价格

中档和高档价位的酒里假酒的比例最高，因为这两个档位喝的人多，利润空间很大，原料也不缺。

经常有人打着“内部专供“”XX酒原浆“等幌子低价处理假酒，利用的就是人们爱占小便宜的心理。

小e警告大家，遇到价格比市场价低很多的一定要擦亮眼睛，一分钱一分货，作为成年人，千万不要相信这世界上有天上掉馅饼的事情，即使真有，也不会砸到你头上。

看瓶盖

目前我国知名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

若是假冒产品，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清，倒过来晃几下酒水可能会洒出来。

看包装

看看酒的包装是否正规，真品的包装边缘接缝整齐严密，没有松动，而假酒的包装边缘常有缝隙，不整齐。

将酒盒子倒过来仔细观察盒底，看看盒底有无破损、折痕，粘胶有无过多，如有则说明是回收再利用的酒盒。

或者用力捏捏酒盒，是否有点软，假酒盒因为成本问题，一般比真酒盒差一点，表现出来就是有点软。

看商标

现在有很多名牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，像茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现出不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。

假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线是印上去的。

看酒液

透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的，而且没有沉淀，越清澈透明越好。

可将酒瓶拿在手中，倒置过来观察，如要酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，消失缓慢，酒液清亮透明，则是优质酒。如果酒液不透亮，有漂浮的杂物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，则可能是伪劣酒。

闻气味

白酒以粮食为原料，气味芳香纯正，不同的白酒有不同的香味，品酒师能够通过气味来辨别白酒的品种。

对于普通人来说，这里有一个简单的方法来大致判断一下白酒的优劣：滴几滴白酒于手中，快速摩擦几下直到发热，这时如果就散发出来的清香味则酒为好酒，如果味是苦的则为劣质酒。

品味道

好的白酒一般由高粱、糯米、大米、小麦等粮食酿制而成，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处。

而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。

融油法

白酒中富含酯类和醛类物质，这些物质使好的白酒酒体具有融油性的特点。

如果您想测评一款白酒的好坏时您可以在酒中滴一滴食用油，如果油是均匀的散开并且下沉，说明这酒的质量是优质的。油在酒中下沉速度时快时慢，并且是不规则的散开，说明这酒是劣质酒。

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