千人刨汤宴寻找儿时记忆巴山年猪文化节喝刨汤

作者:酒业微观察 时间:2023-02-04 阅读:979

浓浓的中国年味品巴山土猪,玩巴山传统游戏,寻找儿时珍藏记忆...1月1日上午9点中国·通江第三届“巴山年猪文化节”在四川通江县广纳镇金堂村巴山牧业公司举行。


这些猪可不是普通的猪,而是“青峪黑豚”,小名“青峪黑猪”,是世界“四大名猪之一”。杀年猪是大巴山的传统习俗,每年冬至前后,农村家家户户就开始杀年猪。杀年猪是一个非常隆重的仪式,往往会邀请亲朋好友聚集在一起庆祝一年的丰收,祈福来年五谷丰登,六畜兴旺。远亲近邻,三朋四友行酒令,尝血旺,吃肥肉,把这种聚会称之为“喝刨汤”。


千人刨汤宴寻找儿时记忆 巴山年猪文化节喝刨汤



生态牧场


千人刨汤宴寻找儿时记忆 巴山年猪文化节喝刨汤



活动现场


千人刨汤宴寻找儿时记忆 巴山年猪文化节喝刨汤



文化节现场


参观巴山牧业生态牧场,年猪祭祖、千人刨汤宴、特色产品年货展销。春联大家写、文艺晚会。


千人刨汤宴寻找儿时记忆 巴山年猪文化节喝刨汤



文化节


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小朋友认领“青峪黑猪”


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烤猪


烤乳猪


为了更深一步了解这些猪,品尝“世界名猪肉”的味道,通江县巴山生态牧业科技有限公司特别在新年之际,举办了千人刨汤盛宴。


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千人刨汤宴


年猪文化节上景美、肉香、乐趣多。喝完刨汤,知名的通江银耳,罗村茶叶等品牌纷纷亮相。


千人刨汤宴寻找儿时记忆 巴山年猪文化节喝刨汤



生态食品


通江第三届“巴山年猪文化节”的成功举办,不仅让游客感受了新年的氛围,享受了视觉和味觉的饕餮盛宴,让更多人知晓了绿色耳乡、红色通江。更是通江老百姓脱贫致富奔康的具体体现。 叶歌


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