卢瓦尔河谷是法国重要葡萄酒产区，在数量和质量方面都很重要，该地区每天生产大量葡萄酒（每年约400万h / L），以及一些法国最好的葡萄酒。多样性是该地区的另一个主要优势，这里生产的葡萄酒风格包括轻盈，酸涩的密斯卡岱和甜蜜的白诗南，以及武弗雷和希侬等等。

白葡萄酒显然是卢瓦尔河谷的强项，并占绝大多数产量。其中很大一部分是根据IGP标题制作的，最常见的是全区域IGP Loire。用于酿造卢瓦尔河谷白葡萄酒的主要白葡萄酒品种是长相思，白诗南，勃艮第葡萄酒以及比传统的霞多丽更受欢迎  。

随着消费者偏好继续向红葡萄酒转移，卢瓦尔河红葡萄酒质量越来越高，而且越来越重要。排名第一的红葡萄酒品种无疑是品丽珠。

由于广泛的葡萄延伸，因此有必要将卢瓦尔河划分为一系列较小的地区，因而每个子区域都有自己的特殊专长。