茅台之上只有老酒：野蛮生长的老酒生态

“10年之前酒企不重视老酒的价值，这些年才开始慢慢介入进来”，这些年“老酒”货源越来越少，收购难度也越来愈大。而且庞文学算是老酒圈中的“相对身份另类”的代表，更多的玩家属于为消费者或者古董收藏爱好者，经销商很少。

陈年老酒收藏家曾宇曾经给陈年白酒下过一个定义，从目前来看，90年代中期以前开始生产出厂的瓶装白酒才可称得上是最有收藏价值的陈年白酒。但是这几年，老酒收藏的风向亦在不断发生调整，九十年代的酒便由性价比高的喝品逐渐成为“喝一瓶少一瓶”的收藏品，而一些七八十年代的老酒更逐渐成为稀缺品，至于五六十年代的老酒则屡屡爆出天价，人们开始将目光投向酒龄稍短的“次新酒”以弥补想要收藏老酒却苦于无渠道的缺憾。

茅台之上只有老酒：野蛮生长的老酒生态

“10年之前酒企不重视老酒的价值，这些年才开始慢慢介入进来”，这些年“老酒”货源越来越少，收购难度也越来愈大。而且庞文学算是老酒圈中的“相对身份另类”的代表，更多的玩家属于为消费者或者古董收藏爱好者，经销商很少。

陈年老酒收藏家曾宇曾经给陈年白酒下过一个定义，从目前来看，90年代中期以前开始生产出厂的瓶装白酒才可称得上是最有收藏价值的陈年白酒。但是这几年，老酒收藏的风向亦在不断发生调整，九十年代的酒便由性价比高的喝品逐渐成为“喝一瓶少一瓶”的收藏品，而一些七八十年代的老酒更逐渐成为稀缺品，至于五六十年代的老酒则屡屡爆出天价，人们开始将目光投向酒龄稍短的“次新酒”以弥补想要收藏老酒却苦于无渠道的缺憾。

关于通用的收藏建议或者参考标准，可以提供一些视角与参考：

一是需要关注其品质，建议收藏固态法制的陈年白酒，这种白酒按照传统工艺生产，纯粮酸造，不添加浓加剂和食用酒精匀兑。

二是需要关注其度数。陈年白酒收藏界通常认为，度数越高的白酒，变质的可能性越小，因此，同类品牌在同时间段推出的不同系列的白酒，度数越高的白酒系列越具收藏价值。收藏陈年白酒其度数应以45度以上为佳，53度～65度之间为最佳度数。（当然如果获奖产品本身就是低度数，那就另当别论了如张弓酒等）

三是需要关注其年份，总体说来，90年代中期之前的酒收藏价值更高，历史久远是一方面，同时不可复制性要相对更强一些。

对普通消费者而言，老酒热的本质还是对品质好酒的追求。而每个老酒收藏玩家而言，他们一方面是大的IP，具备专业知识，对白酒品牌品质文化理解更加到位，是真正酒文化里面的爱好者；另一方面他们周围都会吸附一部分高净值人群，这些人消费能力同样很强，尤其关注好酒的品质，有能力喝老酒的显然经济能力也不一般。