说到参观产区，人们常常会联想到这样一组画面：穿过葡萄园，在田地里露天品尝酿酒师的葡萄酒，虽然这在很多地方依然流行，但今天，已有越来越多的酒庄努力把它变成一种高端的品酒体验。在世界各地的知名产区，才华横溢的建筑师们为酒庄设计出了许多美到震撼的庄严建筑，为的是能够彰显酒庄本身的顶级品质。

北京房山作为一个正在发展的年轻葡萄酒产区。在历史上是一个资源产业为主的地区，煤矿和采石是其重要的支柱产业，最多的时候有26万人在资源型产业中工作。从2006年开始，资源型产业逐步开始退出，新型的替代产业政策急需推出。房山区政府发现葡萄酒业是构建房山新的支柱产业的方向之一，并逐步开始扶持葡萄酒行业的政策。在这样的背景下，北京的房山产区涌现了诸多葡萄酒酒庄。当地政府将重点放在葡萄酒的品质而不是数量上的策略使得房山产区中独树一帜。每个葡萄酒产区都有自己自然条件上的优势和不足，对于一些条件独特的产区，走高端的品质路线是明智的，虽然意味着要付出更多的时间和努力，但是成功的机会更大。本着打造精品酒庄的这一区域发展目标，坐落在北京房山区青龙湖的丹世红酒庄将这目标作为企业发展的方向，着重金打造品牌形象，同时也在配套设施上进行优化。让我们看到了一个年轻产区的年轻品牌的成长点滴。

丹世红（北京）葡萄种植有限公司地处房山区政府规划的葡萄酒产业核心区。虽然建成时间并不长却因有着绝佳的地理位置，配套的酒庄实施，成为京郊的一个靓丽风景点。

目前，丹世红拥有4000余亩用于建设酿酒葡萄种植园区、酿酒车间、理化分析实验室及酒堡式高端会所。公司致力于打造成为一个集酿酒葡萄生产、葡萄酒酿造、葡萄酒销售、酒庄旅游为一体的现代化企业。

与几年前进口葡萄酒大量涌入中国市场不同的是，近两年进口葡萄酒更多的是背靠大企业，因此在产品质量上更容易被消费者接受，而随着进口量的增加，价格也从过去动辄上千元一瓶，降到了几十块到几百元不等。《中国酒业》记者从京东商城上看到，200元/瓶左右的进口葡萄酒比比皆是，来自法国、智利、西班牙等国家知名产区，品牌有奔富、杰卡斯、龙船等。亲民的价格将使消费者的选择增加，把市场需求放大激活，对于按照市场化和品牌化运作的正规企业来说，已不存在暴利，价格正回归理性。实行葡萄酒零关税后，降低了葡萄酒的进入门槛，必然对国产葡萄酒产生一定的冲击。对于低端葡萄酒来说影响不会太大，因为相同价位的葡萄酒，国产葡萄酒在性价比上要优于进口葡萄酒，而对于中高端葡萄酒来说，冲击会比较大，葡萄酒的暴利已经终结。面对这样的冲击，中国葡萄酒的发展需要认清自我而前行，葡萄酒不再只是一种产品，而是在它的关联下，形成一套系统的产业模式，才会更好的向前发展。丹世红与房山诸多葡萄酒酒庄一样，有过发展的迷茫。但是所有人都坚信一点，好的葡萄酒一定是酿造出来的。而保证好的葡萄酒，必须要保证酿酒葡萄的品质。这就是为什么丹世红坚持建立自己的种植基地。通过几年的葡萄培育，丹世红已经具有酿造高端品质葡萄酒的能力。今年丹世红桃红葡萄酒在WINE100葡萄酒大赛获得了很好的成绩也直接证明了这个酒庄的实力。（中国酒业）

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