鲁酒曾为山东经济立下过“汗马功劳”，如今正值山东大变革时期，鲁酒再次进入公众视野。在川酒、黔酒、苏酒、徽酒等强大的竞争对手面前，鲁酒能否会如“李云龙”般从正面突围，重回白酒第一阵营，值得关注，也值得我们思考。
在中华民族数千年历史长河中，白酒一直占据着重要地位，它源远流长，底蕴厚重，遵循古法，传承至今，集五谷之精华，唯岁月之酿育，汇人神之智慧而成，讲究道法自然、天人合一，代表着中国劳动人民的智慧结晶，更是一种精神和文化的象征。作为齐鲁文化的发祥地，礼仪之邦的发源地，不能没有酒。一方水土养一方人，果然不假。
正因为有“好客”之称，山东人民喝出了本省的名酒：如景芝、泰山、孔府家、古贝春、花冠等。
近几年来，一线名酒企业不断加快全国化布局和市场精细化运作，纷纷在山东扎根，视山东市场为战略要地，并不断加速下沉，对山东白酒企业形成了不小的冲击，尤其是区域性的中小型白酒企业，生存空间更是受到严重挤压，市场份额持续下滑，处于既走不出去，又守不住的困顿局面，甚至面临退出历史舞台的危险。
生存也好，突围也罢。毫不夸张的说，山东中小型白酒企业已经到了生死存亡的关头，必须要迎接挑战、大胆变革、勇于创新、逆势而上；必须要在坚守品质和匠心的基础上，做好内部管控，实现开源节流；必须要紧贴市场，积极升级产品；必须要深度结合消费需求，实施营销新战略、新布局；必须要重塑企业文化，做好品牌宣传推广。
相较于2017年，2018年白酒总产量下降很大，全国各省市白酒产量也分别下滑，白酒进入“量减价增”的阶段，未来会进入“量减价减”的阶段。80后人口比70后少，90后比80后少，00后比90后少，白酒进入“挤压式”增长阶段。酒企之间的竞争，你是否努力并不重要，关键是那些“帅气、多金、有才”的竞品太拼了，这就促使创新步伐更要加快。
得年轻人者得天下这里举一个例子，山东孔府家酒，酒行业人士对这个企业并不陌生，是一个极具历史感与文化内涵的品牌，其曾经创造过辉煌，也经历过坎坷，但孔府家寻求自我突破和发展的脚步一直没有停歇。
孔府家今年上半年的销售和利润同比都实现了明显增长，其中销售增幅达到10%以上，直营业务板块增幅达到100%，电商业务增长60%，产品结构明显提升，营销模式调整效果显现，重点市场打造有序推进。特别是，孔府家去年推出的“子约酒”名字即取自论语“子曰”的谐音。这款“名字有卖点、包装有特点”的产品一经推出即迅速受到消费者的广泛欢迎，成为现象级网红爆品。
每个时期有每个时期的发展特色，我们不能老在“标王”酒上抓住不放，使得鲁酒永不得翻身，成了“二杆子”、“大跃进”的代名词。
时代在前进，历史就是一面镜子。
（本文选自《中国酒业》杂志，作者系九度营销创始人酒水品牌运营专家、中国酒业智库专家）
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