从酒标上来看，标有noble或者botrytis的贵腐酒最常见是noble semillon。此外，还有一些是看产地的，产地的名称就是指贵腐酒，如法国的苏玳、巴萨克、蒙巴兹雅克(monbazillac)、苏西尼涅克(sausignac)、凯迪亚克(cadillac)、露比亚克(lupiac)、山的圣十字(saint qoi du mont)等，这些都是贵腐酒。

此外还有阿尔萨斯的seleccion de grains noble、卢瓦尔山谷地区的vouvray moulleux、匈牙利托卡伊、德国的等级tba(trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒。每个产区因使用的葡萄品种不同，酿制方法的差异，贵腐酒的口感也不尽相同。

存储建议

一、温度恒定

温度是储藏贵腐葡萄酒的重要因素之一，同样重要的是保持温度的稳定性。酒的成分会随温度的高低变化而受影响，软木塞也会随温度的变化而热胀冷缩。

二、相对湿度

相对湿度在65%为长久储藏之最佳环境。

三、平直摆放

应始终平直摆放，以便酒与软木塞的接触，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部位。

四、避免振动

沉淀物随贵腐酒的储存时间而自然产生，但可能因振动而重新回到液态，受到抑制。

五、避免紫外线

储藏在没有光线的地方，尤其是对名贵的酒，注意避免阳光，特别是照明灯光。

六、保持空气流通

在潮湿的环境中，空气的流通主要是防止细菌生长。

搭配建议

由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰镇到10℃~12℃并在品尝前醒1~2个小时。

1.具有蜂蜜、糖渍水果、花香，甚至香料味的贵腐甜酒，在欧洲常常被用来跟肥鹅肝或蓝莓奶酪做搭配。

酒中甘油产生的油滑质感，跟鹅肝的油脂相当搭调，而美丽的甜味与酸度则让鹅肝多食不腻，并增添了更多层次的口感。

2.蓝莓奶酪中的乳脂也有异曲同工之妙。

加上蓝莓也已经将奶酪转化出许多特殊味道，与贵腐甜酒搭配时会融合出非常奇妙、难以言喻的滋味。

3.许多人喜欢用贵腐甜酒搭配餐后甜点。

与微苦的黑巧克力搭配起来也相当迷人，即使不搭配任何甜点，它本身的味道也已经足够丰富了。