中国是一个爱吃的国家，很多事情都是在酒桌上谈成的，很多怨恨也是在酒桌上产生的。正所谓成也酒桌，败也酒桌。在中国，这饭该怎么吃？李将军根据前人经验，总结了几大铁律，大家来对号入座吧，看你是不是也犯过规！

不管你是东道主还是被邀请者，喝酒赴约的第一条准则便是守时，守时是人与人的一种口头契约，既是对他人的尊重，也是个人素养的重要体现。

中国是个礼仪之邦，一场饭局一般都会等人齐了才开饭，如果大家都在等你，那等得越久，便难免滋生厌烦的情绪，这样的事儿多了，以后就不想叫你了。通常东道主应该第一个到场，其他人不必去太早，但也不要比领导到得晚，最好是提前到饭店等候，离约定时间早个五分钟左右进场是较为妥当的。

老话说“你有多守时，就有多靠谱”，其实不管吃饭赴约，还是日常工作，守时都是一个基本的品质，守时的人会给人可靠的印象，也更容易获得更多的信赖！

铁律二：来而不往，非礼也

社交往往讲究礼尚往来，《礼记》有载“往而不来，非礼也，来而不往，亦非礼也”，说的是咱们交际中，别人给予自己的善意，应当做出友好的反应，否则是不合乎礼节的。

酒局也是一样的道理，在哪里吃不重要，重要的是和什么人吃；吃什么不重要，关键是吃得开心；谁买单不重要，重要的是同级别的人应该轮流坐庄。比如上次朋友和你吃饭是他买的单，那这次换你回请他，这就叫有来有往。一般的原则是：谁组局谁买单，在谁的地盘谁买单，AA制或者自觉轮流坐庄也不失为一种办法。

有来有往，是对别人善意的回馈，也是长久维持友谊的桥梁，在多次的来往中，别人会慢慢看出谁是值得交往的人。

铁律三：见机行事，大智慧

酒场是考验一个人综合素质的地方，什么时候敬酒，什么时候举杯，说什么话合时宜，都是酒桌上的智慧。懂得在酒桌上审时度势，见机行事的人，是有大智慧的人。

如果觉得有点难，那李将军教你两招。第一招，有样学样。别人举杯你举杯，别人夹菜你夹菜，别人站起来你也站起来，别人安静你也安静。第二招，搞清状况。如果一场酒局里坐在旁边的是不熟悉的人，搞清楚情况再说话，避免说错话。桌上有大老板在，就别谈自己的小生意，懂得审时度势才能避免在酒桌闹笑话。

要在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

铁律四：循规蹈矩，显情商

酒桌往往不是简单的吃一顿饭，懂得酒桌规矩的人，往往能在饭局上游刃有余，让宾主尽欢。

基本上中国式的吃饭，都不要做第一个坐下去的人。如果你位尊权重，或是别人有求于你，别人自然是把主位给你，即便如此，也得在东道主请求下再三推辞方可入座。如果东道主没有为你安排位置，你可以先稍作等待，或选择最次的上菜位坐下。

酒桌规矩多，大家可以温习剑南春的往期文章，但李将军要提醒大家，酒桌上还有一个规矩要注意，那就是在一场酒局里面，一定要适可而止，这也是情商的体现，劝酒有度，饮酒适量，一场酒局才能在愉快的氛围里结束。

铁律五：智者善饮，亮慧眼

喝酒并不是简单的一饮而尽，善于饮酒的人会了解酒文化、懂得酒知识、明白酒对人体的利弊、知道不同人群如何健康饮酒，这些都彰显着喝酒人的智慧。

真正会喝酒的人拥有一双慧眼，能辨识好酒，当他开始接触剑南春，第一口沉醉于美酒馥郁的香味，被品质所折服，而后了解这一杯酒里所蕴含着的厚重的历史底蕴和深厚的白酒文化，飘香的千年的美酒，直到现在，依然让人沉醉其中，这便是穿越时光的力量。

会喝酒不代表善喝酒，来者不拒不等于智慧饮酒，有选择的喝酒才能真正感于酒，而又得于酒。