野格利口酒历史

德语Jager意思是猎人，Meister意思是大师。1934年新的帝国狩猎法（Reichsjagdgesetz）中，“猎人大师”被用作高级的护林员和猎场看守人，而其中地位高的就是赫尔曼·戈林，被称作Reichsj?agermeister。因此，当1935年这款酒饮面世时，野格这个名字已经深入人心，有时候也因此被称作“戈林烈酒”。

Curt Mast，野格早的酿酒人，原本是一个猎人。若按字面翻译，野格的意思就是“狩猎大师”，J?ger即猎人（Hunter）之意，Meister即大师（Master）之意。野格是作为开胃酒和止咳药水使用的。

野格的标志是一个雄鹿的角中间一个发光的基督教十字架。这个标志是参照两个基督教猎人的守护神，圣胡波特斯和圣尤斯塔斯，他们两人在皈依基督教的过程中都曾看见过鹿角中闪光的十字架的景象。

野格利口酒成分说明

野格的成分包括56种药材、水果、植物的根和辛香料，被很多酒友认为是一种比较健康的酒。公开的成分包括柑橘类果皮，甘草，茴香，罂粟籽，红花，生姜，杜松子和人参等。这些原材料晒干后浸泡在水酒中两至三天。然后原液过滤并存放在橡木桶中长达一年。一年后，酒液再次过滤，并掺入白糖、焦糖，酒精和水。较后再过滤一次后装瓶。有些地方传说野格含有鹿或者麋鹿的血，但是这显然不是真的。再经过一系列工序之后，较终形成浓度为35%的野格酒。

整体上说，野格是德国草本力娇酒大类中的一种。与其他中欧力娇酒，比如丹麦的Gammel Dansk药酒、捷克和克罗地亚的冰爵力娇酒以及匈牙利的乌尼古药酒类似。但是与上述酒不同之处在于，野格的味道更甜。