昨日，山西省食药监局发布最新一期食品安全监督抽检信息公告。据显示，本次抽检的175批次产品中，共有包括酒类不合格8批次，分别是：山西杏花古井酒业股份有限公司生产的杏井竹酒、汾阳市杏亨老酒坊酒业有限公司生产的杏亨竹酒（露酒）、山西金杏花酒业有限公司生产的鸿运福露酒、山西杏牧酒业有限公司生产的山楂枸杞露酒和山西杏花汾瓷酒业有限公司生产的杏牧品鉴露酒中酒精度低于明示值;运城市润达医疗养生保健有限公司生产的関神酒、山西红粮王酒业有限公司生产的枸杞露酒和山西金源酒业有限公司生产的精品定阳酒（配制酒）中酒精度高于明示值。

名词解释

酒精度

是指在20℃时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数。酒精度是白酒的一个理化指标。不合格原因可能为：一是企业生产工艺把关不严、检验能力不足，造成检验结果偏差；二是包装不严密造成酒精挥发，导致酒精度降低以致不合格；三是企业为降低成本谋取更大利益，用低度酒冒充高度酒。

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