将废弃的军事地堡改造成葡萄酒酒窖，这一举动也让酒庄更添历史色彩。曾为战场的戈兰高地有一家名为Ein Nashut的酒庄，就把一座废弃的叙利亚军事地堡改造建成酒窖。

《犹太新闻》曾报道的一篇文章称，被改造的军事地堡位于戈兰高地的基德曼茨维村。该地曾是1967年六日战争的战场，战后化为一片废墟，直到1981年以色列人建立了居住地 Kidmat Tzvi，就是1967年六日战争时叙利亚军事基地的遗址处，地堡就在那时被卡巴罗家族所发现。

2007年，卡巴罗家族在该地创建了Ein Nashut酒庄，需要一处凉爽通风的地方储存葡萄酒。在当地农民的帮助下，卡巴罗家族清理修缮了地堡，铺上地板砖，把这一地堡翻新，改造成葡萄酒酒窖，给自家葡萄酒一个避暑之地，被荒废多年的军事地堡就此派上用场。

卡罗巴家族在地堡改造方面花费了大量的心血，力求让酒窖尽量保持原来的历史痕迹，但又不失时尚。他们主要粉刷了地堡的墙壁，铺上了光洁的地板，把原先的单梯入口改建成楼梯。

值得一提的是，戈兰高地位于以色列、叙利亚、黎巴嫩和约旦等国家的接壤边界，一直以来都是兵家必争之地，六日战争时以色列从叙利亚手中占领了该地区，并在1981年单边吞并，未被国际法承认。

这里覆盖着厚厚的火山土，为葡萄的种植带来天然肥料，该地的葡萄酒产业也因此越来越兴盛，其精品葡萄酒行业不断发展。Ein Nashut酒庄如今年产12000瓶葡萄酒，葡萄品种包括赤霞珠、小唯多、美乐、西拉。完美创意：将军事地堡改造成酒窖

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