首款充气凉茶来了，“凉露+火露”要怎样挑逗6亿食辣消费者的味蕾？

文 | 云酒团队

开创了凉润型露酒企业标准的凉露酒业，利用自己对于辣食餐饮搭配的研发优势，再次进军饮料领域，开创了一个全新的细分品类——充气凉茶。

据了解，这款名为“火露”的充气凉茶有一个显著的特点——会冒泡。而纵观当下市场，并没有充气凉茶类似的产品，火露无疑成为了新型凉茶和换代凉茶的代表。据凉露酒业的负责人透露，火露凉茶将在10月25日至27日在长沙举行的第99届全国秋季糖酒会正式亮相发布。

如果说凉露酒是“吃辣喝的酒”，那么火露则是为吃辣却不喝酒的人提供的最佳解决方案。那么问题来了，食辣人群的市场究竟多大，专为辣食而诞生的“白酒+凉茶”组合，又能“杠”下多少市场？

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充气凉茶首发

据凉露内部人士介绍，在“吃辣喝的酒”面向全国推广之际，凉露再推火露凉茶，源于凉露研究过程中的发现：当人们在吃辣到一定程度时，会产生明显有别于平常时的“快感”，然而随之而来的便是肠胃经受不住的过度刺激。

凉露酒独一无二的产品特性，解决了传统吃辣饮酒“七个难受”的问题，但对于不饮酒的人群，问题仍然待解。在这样的背景下，首款充气火露凉茶孕育而生，和凉露酒一起围绕”吃辣“场景，为食辣人群带来多样选择。

据悉，火露凉茶作为市面上首款会冒泡泡的凉茶，无论是从口感还是从创新性上，都极具特色。在口感方面，火露凉茶不同于传统凉茶的药物口感，大胆采用青柠口味，香气清新、甜润激爽；在创新性方面，火露凉茶更是颠覆传统做法，在饮品中添加气泡，提升了感官享受，增强了其消费体验。

值得一提的是，虽然火露凉茶注入了二氧化碳，但仍是以葛根、莲子、百合、玉竹等草本植物为凉茶主要成分制成。

“预防上火”，这是传统凉茶的主要诉求，但市面上的大部分凉茶却面临着“既不凉，也不是茶”的尴尬，而要解决这个问题，就需要进行大胆革新。

吃辣的时候，如果喝冒泡泡的凉茶，会更舒爽。另外，火露凉茶采用了辣食餐饮搭配的研究成果——THREENATURAL技术，能够明显减轻辣椒过度刺激引起的身体难受，吃辣更配。

因此，首款充气凉茶——火露，就成了业内人士眼中新型凉茶和换代凉茶的代表。

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凉露+火露

6亿食辣人群的福音？

众所周知，凉露以“吃辣喝的酒”的产品定位，开创了针对吃辣人群的“吃辣喝酒选凉露，吃辣更过瘾”的独有场景。在餐饮业新一轮的消费升级中，“辣”正在飞速成为更多中国人的选择。

据不完全统计，中国的食辣人群已超过6亿，在这个细分市场，规模或将达到千亿元级。如何通过好的产品，紧紧抓住这个细分市场，并且通过满足消费者的口和胃，实现消费文化上的深度变革，是凉露酒业考虑的战略问题。

不喝酒的食辣人群，如何享受食辣的快乐？在此背景下，凉露酒业在开创了凉润型露酒企业标准之后，又继续利用自己对于辣食餐饮搭配的研发成果，进军饮料领域，火露凉茶—冒泡泡的凉茶就此诞生，很好地弥补了这一空白。

作为凉露酒业的饮料品类，火露凉茶肩负的重任不仅仅是跨界进军饮料行业，更重要的，是将凉露所打造的“吃辣更过瘾”的产品定位继续延续下去，将这个之前被广泛忽视的消费地带通过不同品类产品构建得更为立体。

上述凉露内部人士介绍，虽然从饮料行业的大环境来看，出现了一定的疲软的问题，但这其中也隐含了不少消费者新的需求增长点。

根据GlobalData此前发布的2018饮料行业6大创新趋势，传统碳酸饮料市场销量的下降，为新型的“含气饮料”提供了巨大的市场机会——在全球碳酸饮料的消费者中，有21%愿意尝试新型的碳酸饮料，其中，年轻的消费者更愿意尝试起泡饮料，18到34岁的年轻人中有25%声称经常尝试新的或不同种类的碳酸饮料。“火露充气凉茶这样创新性的产品存在大量机会”，该人士表示。

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秋糖千亿级商机，就在火露凉茶！

超6亿食辣人群，千亿级规模的细分市场，火露凉茶无疑蕴含着无限商机。

据悉，10月25日至27日，火露凉茶将于长沙第99届全国秋季糖酒会正式亮相发布。

展位信息：

凉茶燕窝：食品饮料馆W1A009T、W1B010T

凉露：酒类馆E1A015T、E1A016T、E1B017T、E1B018T

咨询热线：400-000-0005

如此良机，怎可错过？

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