威士忌是苏格兰人对世界的两大贡献之一。用粮食、谷物蒸馏出来形成酒精，放在木桶勾兑并达到40°以上的酒精产品就叫威士忌。那么威士忌的产区有哪些？消费市场集中在哪些国家？

威士忌的产区有哪些

和葡萄酒一样，威士忌也有多个产区，包括苏格兰和爱尔兰等。苏格兰本地有几大产区，大多是以麦芽为原料，可分为思贝区（Speyside）、高地（Highland）、低地（Lowland）、艾雷岛（Islay）。苏格兰之外，又一大产区是北美，北美产区主要以黑麦、玉米、土豆为原料。新兴的还有东方区，主要是日本。根据原料，威士忌还可划分为单一麦芽威士忌、纯麦威士忌、调和威士忌、谷物类威士忌。

威士忌消费市场集中在哪

全世界60%的威士忌产量都来自苏格兰，而世界较大的消费地区是北美，包括美国和加拿大，接着是欧洲。市场看起来欣欣向荣，但还没排上名次。而且威士忌是随着夜场文化被引进，被定义为“灌醉自己的酒”，一般兑冰、兑绿茶、兑碳酸饮料喝，实际上威士忌的文化被扭曲了，缺少了文化的沉淀。每款威士忌都有他自己的特性，饮用时搭配菜肴口感更佳。