导语：存放了10年的白酒能喝吗？白酒有没有保质期呢？存酒前建议了解下

生活中，我们见得比较多的传统酒水就是白酒。

我国的白酒有着几千年的历史，在古代各方面还不成熟的时候，人们就已经学会了酿酒。

当时用粮食酿造的白酒可香了，上至君王将相，下至黎民百姓，都很喜欢喝酒。

由于酒具有一定的可存放性，因此在古代也很流行存酒，大多是为自己的儿孙或者为自己几十年后的寿辰做准备。

比如说女儿红和状元红之类的老酒，等到开坛的时候，芬芳馥郁，酒香扑鼻，美酒莫过于此。

这种习俗流传到现在，人们便有存酒的习惯，酒是陈的香的说法也逐渐传开，有的人存酒喜欢放地窖，有的则直接埋土里，总之，人们觉得存酒能使酒越来越香，越来越好喝。

可问题来了，绝大部分食品都会明确地标注保质期用以警示，为何白酒没有标注保质期呢？存放了10年的白酒到底能不能喝呢？存酒前建议了解下。

首先，食品保质期可不是想写就写，想不写就不写，在白酒行业相关标准中有规定，酒精浓度超过10%的饮品可以不标注保质期。

我们平时见到的白酒绝大多数都超过了这个浓度，所以市面上的白酒几乎没有标注保质期的。

但没有保质期绝不是说白酒就能无限期存放，

决定白酒存放时长的因素分为外在因素和内在因素。

外在因素是酒的存放条件，有过存酒经历的基本都了解，密封好后放置在阴凉干燥通风处即可，期间不用频繁移动。

最主要的其实是内在因素，也就是酒的品质，

不是所有白酒都适合长期存放，酒精勾兑酒、低度酒、假酒劣质酒都不适合长期存放，适合存放的白酒一般为纯粮固态发酵的粮食酒。

所以存放了10年的白酒能喝吗？这个问题得分情况，如果是纯粮酒，那确实能喝，如果是非纯粮酒，那可能不到10年这种酒就不能入口了，有的变寡淡，有的则含有异味或者有害物质。

明白了能不能喝的问题，接下来就是酒的口感问题。

品质好的纯粮酒确实是越存越香。

古代的女儿红（黄酒）能存放20年而且香气逼人就很能说明问题，要知道黄酒是发酵酒，度数本就不高，能存放20年，品质绝对是上上之选。

很多黄酒其实难以存放这么久的。

再说回白酒，白酒是蒸馏酒，酒精浓度高是它的特点，优势很明显，如果是纯粮酿造，那就是锦上添花，品质好点的，存个十来二十年都没有问题。

不过香气和口感不能一概而论，白酒和红酒一样，都存在最佳饮用期（适饮期）。

大多数纯粮酒存放超过8年，口感就会下降，酸味偏重，比较难入口，一般这样的老酒都被拿去当做调味酒。

如果存酒不是为了喝，而是为了收藏升值，那么更要选择优质的纯粮酒。

以上就是笔者关于存酒的一些见解，喜欢存酒的最好提前了解下，以免弄竹篮打水一场空。