白酒被人们赋予了很多的个人情感因素，有的人说酒好不好，身体说了算，对身体好的酒才算好酒，对身体不好的就是劣质酒，总之各有各的理，不同的人有不同的看法。那么到底满足哪些条件才算是好酒呢？其实大家心里也不是很清楚，在大家心里，只明白纯粮酒是好酒，酒精酒是劣质酒，这一认知确实是正确的，但是也有一些人觉得不管纯粮酒、酒精酒只要是好喝的酒就是好酒。那么今天我们就一起聊聊，这好喝的酒跟好酒之间到底有什么区别？看看老酒鬼们是怎样看待这一问题的。

小编曾经问过一位经常喝酒的老伯，对于好喝的酒与好酒之间的区别，有什么看法？他回答的很中肯，他说：“其实好酒与好喝的酒之间的差别，就是纯粮酒与勾兑酒之间的差别”，纯粮酒相信各位酒友也尝试过，不能全说好喝，只能说是适合自己的才是好喝的酒，中国白酒香型众多，有的人喜欢喝浓香型白酒，如果给他一瓶酱香型白酒，那么对他个人来说，就不是好喝的酒，因为不是他喜欢的，但是虽说这样的纯粮酒不是好喝的酒，但却是绝对的好酒。

从制作工艺方面我们就能看出来，粮食酒是在酒曲的作用下，经过蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中，通过精心勾兑，最终形成的丰富口感，具有层次分明的酒体，还需要通过长时间的陈酿贮存，将白酒中含有的伤害人体的物质挥发出去，最后才装瓶售卖，所以好酒都是时间酿制出来的精华。

而酒精酒，大家对他的评价可能是好喝的酒，但绝不是好酒，因为酒精酒制作方法非常的简单，直接用三精一水勾兑而成，然后再根据大众的口味，加入香精进行调味，这样制作出来的白酒用时短，投入的成本低，而且口感满足大众，很好喝，但是我们不能称之为是好酒，因为它对人体的伤害也很大。

好酒出产率并不高，因为它的投入产出比相对固定，投入多少原料，酿出多少白酒，但是好酒酿造的原料都比较稀缺，所以优质的好酒一般出酒率都不会太高，而酒精酒，我们觉得好喝又便宜的酒，出酒率是不用担心的，只要有酒精，可以无限量的生产，总之粮食酒与纯粮酒无论是从工艺、还是出酒率、价格、口感以及身体反馈方面都有很大的差别。

所以大家在买酒的时候，可以根据这些差别选择适合自己的好酒，有时候好酒并不一样好喝，好喝的酒也不一定是好酒，所以希望大家在买酒的时候，尽量擦亮眼睛挑选，选择自己喜欢喝的纯粮酒，告别酒精酒，远离酒精酒，只选择好喝的纯粮酒。