如果并非饮酒喜好者独酌，亦不是私下老友闲谈相聚，则更多的时候，酒的出现是作为社交载体，所谓无酒不成席，无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成敬便是这个理！有酒才可烘托气氛，才更显亲近欢愉，才能更促进沟通融合，达成共识。处在社交环境中，礼仪自然是重要的一环，《释名》曰：“礼，体也，言得事之体也。饮酒也要遵循饮酒的礼仪，在觥筹交错间，和气致祥，达情传意，才能杯酒言欢，恰到好处，才可称之为一场好酒！

说起饮酒的礼仪，先由持杯和斟酒起。持酒杯时以拇指和食指捏紧杯身一半高度的地方，将杯身卡在虎口的部位。不要整只手环绕，不可拿的过于靠上，以免造成不卫生。如果敬酒，要用右手握杯，左手手指轻托杯底，以示敬意。为表对来宾的敬重友好，主人可亲自斟酒。酒瓶要当场翻开,酒杯大小要一致。斟酒姿态要端正，站在客人身后右侧，不可紧贴客人，但也不要离得太远。斟酒的顺序应从第一主宾位开端，按顺时针方向绕餐桌依次进行，最后是自己。如在座的有长者、远道而来的客人或职务较高的领导，要先给他们斟酒。斟酒的量要把控好，虽然我们常说“满上”，但这个满并非满的溢出来，俗语说—茶七酒八，斟酒以7~8分满为好。瓶口不可搭在酒杯上，间隔两公分为宜。这样在喝酒碰杯时不至于将酒洒出。席间中间添酒，应尊重对方选择，如果用手遮掩杯口并说明不想喝了，则不必相强，否则不但无法传递敬意且使对方感到为难不悦。作为客人，在侍者斟酒时，勿忘道谢。如果主人亲自斟酒，则必须端起酒杯致谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。

接下来是祝酒。在相对隆重、正式的场合，东道主会向来宾祝酒。祝酒词应在特定的时间进行，不可影响来宾用餐，可以在宾主入座后、用餐前开始。无论是专门的祝酒词，还是祝语，应尽量简短、精炼、亲切。祝词毕，碰杯时，主人和主宾先碰，然后再与其他客人一一碰杯。如果人数较多，则可以同时举杯示意。提议干杯后，要手拿酒杯起身站立，将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”，将酒一饮而尽或喝适量，然后要手拿酒杯与提议者对视一下，祝酒方算结束。

敬酒通常在饮酒的过程中随时进行。酒量不好，或者因特定的身体情况，只能浅酌或者滴酒不沾的情况，要事先言明，但在礼节上，以茶、饮品代酒，也要参与主人的敬酒。一般情况下，分别敬酒时要充分考虑敬酒的顺序，应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，若分不清职位或身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒等。他人敬酒或致词，在场者应停止用餐或饮酒，面向对方认真倾听以示敬意。干杯时应起身站立，右手端起酒杯，左手托扶杯底，可以象征性地和对方碰一下酒杯，碰杯时，不要用力过猛，非听到响声不可。应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示对对方的尊敬。当离对方比较远时，可以用 ”过桥”之法作为变通，即酒杯杯底轻碰桌面表示碰杯完成，同时注视并回应对方。而敬对方酒时，不可强求，而且要切记对方一口干了，自己只是意思一下，往往会令人觉得不够真诚。

饮酒中要适时的自我控制。不要发出饮酒的声响，席间的干杯或共同敬酒一般一次为宜，不要重复敬酒。虽有好客之意，但也不宜在酒席上太过淋漓尽致。一来二往虽可以增进感情交流，表地主之谊，蒙客人看重，“舍命陪君子”也固有侠义之气，但是若醉酒，思维紊乱，神经亢奋，言语行为失控，则既伤身体，又十分失礼，所以务必应量力而行。

酒在我国传统的礼仪文化中，一直都扮演着重要的角色，饮酒之仪古而有之，但既是以酒传情，重中之重的还得有一坛美酒。华都有以最传统的“老五甑法”酿造的老北京二锅头，并针对年轻消费群体开发了个性、简约、包装时尚的一起赢二锅头，产品清香雅郁，醇爽甘冽。更有嫡传正宗茅台工艺，每一个环节都恪守传统方法酿造的华都酱酒，酒体醇厚、丰满，香气优雅细腻，回味悠长。古人云"礼者敬人也”，呈上如此一份好酒助兴添彩，辅以宾至如归，亲切如故的良好氛围，何愁不能把酒言欢！