从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?

作者:老酒计 时间:2023-01-30 阅读:766

“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,唐朝诗人杜牧的这首诗,算得上是最早的白酒广告了,你看看人家汾酒这广告打的多有水平。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


汾酒曾经有多牛呢?在中国白酒宝座上,汾酒成第一任老大,稳坐白酒第一宝座40年,此后才轮到泸州老窖,五粮液及如今的茅台。汾酒还是开G第一宴御用酒,五届中国评酒会,都荣获“中国名酒”称号,是白酒界唯一敢称“汾老大”的存在。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


而近些年,曾经的“汾老大”变成了“汾老五”,再没有踏足高端白酒之列,以汾酒为首的清香型白酒也都退居二线,无法与酱浓相比。


今天酒小胖就带大家揭秘汾酒的兴衰史,看看汾老大是如何一步步跌落神坛的。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


一、风光无限的“汾老大”


曾经的汾老大,吊打如今的茅台


说起国酒,你一定会想到茅台,其实汾酒才是最初的国酒。如今的茅台独霸白酒榜首,无酒敢出其右,你不知道的是,在汾酒最辉煌的时候,连如今的茅台也根本无法与之相比。


1915年巴拿马万国博览会上,汾酒斩获金奖,回国后,当时的官方大力宣传汾酒,让汾酒成为民国时期第一个宣传至全国的白酒品牌。


在1949年的开G第一宴上,汾酒也是指定用酒。在此后招待外宾的众多宴会中,也一直都有汾酒的身影。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


1952年在中国第一届评酒会上,汾酒被列为“中国四大名酒之首”,之后四届,汾酒也一直都是中国名酒榜上的常客。同时,蝉联五届中国名酒称号的还有茅台和泸州老窖。


在三年经济困难时期,很多人连饭都吃不上,更别说用粮食酿酒了。即使如此困难,上面也要求不能少了汾酒厂的酿酒粮食。


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汾酒拿下80%的白酒市场


1988年前,白酒的价格都由国家管控,当时的汾酒,茅台,五粮液的价格都差不多,想要增加酒企的营收,只能增加生产规模。


而清香型汾酒具有发酵周期短,出酒率高,窖藏时间短的优势,迅速扩大了生产规模,加上汾酒优良的酒质,迅速占据了全国白酒半壁江山,汾酒进入空前的繁荣阶段。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


1988年~1993年期间,汾酒连续六年获得全国的销量冠军。在巅峰时期,汾酒的产量是五粮液的四倍,茅台的六倍之多,市场占有率最高达到80%,成为当之无愧的汾老大,即便现在如日中天的茅台酒,也从来没有被人叫过“茅老大”。


此外,汾酒还被称为“白酒之源头”,曾经的晋商把汾酒的酿造技术带到全国,如今的茅台酿造工艺就是晋商从山西汾酒那带来的。


1994年汾酒成功上市,成为中国第一家上市的白酒企业。


二、从“汾老大”沦为“汾老五”


巅峰过后,汾酒开始走下坡路。如今的汾酒一直都卖不过“茅五泸洋”,从“从汾老大”变成了“汾老五”,汾酒到底怎么了!


走“亲民”路线,未及时提价


1988年,国家开放了白酒定价权,茅台,五粮液,泸州老窖都大幅度涨价,而我们的汾老大对此不屑一顾,选择了走“亲民”路线,要做让老百姓喝得起的好酒,把重心都放在了提高酒质上面,包装十分简洁。就此,汾酒错过了白酒涨价的“黄金十年”。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


汾酒显然是忽略了国人的“面子”,你太便宜,老百姓反而觉得你是不入流的二线品牌,久而久之降低了自身的品牌地位。


此外,中国人喝酒70%都是在商务酒桌上,喝酒喝的是脸面,根本不是酒,你汾酒太便宜,让我怎么拿得出手。所以,如今的汾酒想要走上高端白酒市场也很困难。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


朔州假酒案影响恶劣,汾酒无辜受牵连


屋漏偏逢连夜雨,1998年山西朔州出现了一起震惊全国的特大假酒案,造成了恶劣的社会影响。当时全国都在抵制山西酒,甚至还传出了“劝君莫饮山西酒”的口号,而作为山西酒代表的汾酒首当其冲。


虽然这个假酒案和汾酒一毛钱关系都没有,但是随着假酒案轰动全国,汾酒的销售额和销售利润出现断崖式下跌,从此汾老大一蹶不振。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


贴牌开发酒过多,五粮液都自叹不如


贴牌开发酒是众多酒厂都爱干的事,汾酒授权放出了大量的开发酒,在其高峰时期,达到了上千个,让五粮液都自叹不如,严重透支了自己的品牌价值。


各位酒友记住,汾酒嫡系主要包括:玻汾,青花,老白汾,竹叶青,巴拿马汾酒这五大系列,认准“股份”二字,少买“集团”酒。


从汾老大到汾老五,以汾酒为代表的清香白酒为何终难出头?


不以一时成败论英雄,曾做过40年中国白酒头把交椅的汾酒,依然牢牢抓住着山西省内的市场,并且积极拓展华东和华南市场,目前汾酒的市值已高达1723.8亿。


你觉得亲民的汾酒还能重新做回“汾老大”吗?清香型白酒是否还能迎来辉煌?


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