无酒不成席！酒在人们生活中扮演者举足轻重的角色，不管是在现在还是在以前，酒的作用都是我们不能忽视的。酒作为传统文化的产物，在很多地方都有着重要的作用，就比如即将到来的春节。说到春节，小编想考考大家，你知道古代春节喝什么酒吗？

除夕，俗称大年三十夜，人们有别岁、守岁的习俗。除夕夜通宵不寝，始于南北朝时期。除夕守岁都是要饮酒的，白居易有“守岁樽无酒，思乡泪满巾”的诗句。在年夜饭之后，饭菜虽撤去，但守岁酒和果品之类却是一直要吃到第二年的。淳朴的人们辞别辛苦劳累的旧岁，期待崭新富有意义的新年，守岁酒连接了旧年和新年，亦取年年有余之意。

相传唐太宗李世民在除夕之夜有感而发遂作酒诗庆贺，“岁阴穷暮纪，献节启新芳。冬尽今宵促，年开明日长。冰消出镜水，梅散入风香。对此欢终宴，倾壶待曙光。”除夕是一年中的后一个夜晚，是旧年与新年的过渡，当然意义重大。饮除夕午夜，全家聚餐又名为团圆酒，向长辈敬辞岁酒，这一习俗延续到今。

春节是我国一年一度盛大的节日。汉武帝刘彻规定正月初一为元旦，直到辛亥革命之后，正月初一才改称为春节。春节是一年的开始，意味着春天将要来临，万象复苏草木更新，新一轮播种和收获季节又要开始。春节期间要饮用屠苏酒、椒花酒（椒柏酒），在共庆佳节之时，为来年祈福。

“屠苏”原是一草庵之名，相传古时有一人住在屠苏庵中，每年除夕夜里，他给邻里一包药，让人们将药放在水中浸泡，到元旦时，再用这井水兑酒，饮用之后，全家人一年中都不会染上瘟疫。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。魏晋人陈延之《小品方》有云，“此华佗方也”。“椒花酒”是用椒花浸泡制成的酒，它的饮用方法与屠苏酒一样。

梁宗懔在《荆楚岁时记》中有这样的记载，“俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒，先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。”屠苏酒与椒花酒的饮用方法也颇为讲究。小孩长岁数是喜事，老人长岁数是忧事。于是，饮酒的顺序为由幼及长。北周庚信在诗中写道：“正朝辟恶酒，新年长命杯。柏吐随铭主，椒花逐颂来”。椒花酒寓意吉祥、康宁、长寿，这当然是这样的佳节里有寓意的了。

很多人都说文化就是一部酒的文化，其实一点都不假。在春节这样重要的时刻更是离不开酒的存在。想必大家从小编的介绍中也些许明白了一些古人春节喝酒的一些习惯吧！