各位酒友，你们知道世界上现存最古老的酒是什么酒吗？

答不上来也没关系，就让笔者为大家解答一二。

世界上现存最古老，仍然适饮的酒，便是橡木桶葡萄酒。这款葡萄酒诞生于1472年的阿尔萨斯。这时，欧洲正处于文艺复兴时期，而中国发展到了明朝。

因气候和地理位置原因，阿尔萨斯的特产是白葡萄酒，所以这款最古老的葡萄酒自然就是白葡萄酒了。

按理来说，世界上大部分葡萄酒都没有这么久的陈年时间。通常在上市后的3至5年之内，就会被大家买来喝光了。

那么这款葡萄酒又怎么能存放500多年呢？

能一直储存至今的原因，就在于它的酒窖密闭性非常好，很适合储存酒。这款葡萄酒储存在斯特拉斯堡济贫院的酒窖里。由于历史实在是太悠久了，以至于它现在都成了斯特拉斯堡的历史建筑。

这款葡萄酒不光很有历史感，而且普通人是很难喝上一口。因为只有重大节日或庆祝的时候，它才会拿来饮用。因此，从1472年到今天的540多年以来，它只被品尝过3次。

第一次是在1576年，为了庆祝苏黎世和斯特拉斯堡签订的互助协议之时。第二次是在1718年，为了庆祝斯特拉斯堡济贫院新建筑的开幕。第三次是在1944年，为了庆祝二战中斯特拉斯堡的解放。

而且，让人惊讶的是，这款酒从1718年以来就没有换过橡木桶。虽然不换橡木桶可以保持酒的品质，但由于橡木桶太老旧了，所以每年有将近3升的葡萄酒蒸发掉。如此陈年佳酿，就此蒸发掉，笔者觉得很可惜。

可能会有读者发问：这酒放了这么久，真的能喝吗？

当然能喝，而且它的口感不是一般酒可以比拟的。这款跨越几个世纪的葡萄酒，酒体呈现琥珀色调，并伴有有强烈的香草、木香和马德拉酒的香气。相信很多知道它的酒友和笔者一样，都想喝上一口。

在外国有这么一款年份老酒，而在酒的故乡之一的中国，也有产老酒的知名酒业，舍得酒业便是其中之一。

舍得智慧这款原酒坛储至少8年的高端优质老酒，在中国非常受酒友喜爱。酒气浓香老陈，口感绵软丰满，是国内少见的陈年老酒代表之一，特别适合和同好友分享。

智慧舍得的“陈香”，是高端白酒的特征，有着无法通过工业手段复制和模仿的口感。这得益于舍得酒业采用传承已久的“六老”酿造技艺：老匠人、老酒糟、老曲艺、老酒窖、老酿艺、老基酒。

尽管世界上酒的品种推陈出新很快，但是它们都代替不了陈年老酒在爱酒人士心中的位置。正如那款存放超500年的陈年白葡萄酒一样，吸引着众多品酒爱好者。